Μήλο, καρυδιά και μπαχαρικά: πολύ φθινοπωρινό

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Βγάλτε το δικό σας μέτρα (κύπελλα) ότι θα κάνουμε ένα εξαιρετικό Αμερικανικό κέικ μήλου (Η αρχική συνταγή ονομάζεται "ψωμί κανέλας με γυαλιστερό μήλο" αλλά δεν είναι ψωμί, αλλά ένα παντεσπάνι). Εξαιρετικό, με ένα άγγιγμα μπαχαρικών πολύ από αυτές τις ημερομηνίες. Στην πραγματικότητα, είναι το μείγμα που πολλά μπισκότα και κέικ αρέσει σε αυτό γλυκιά πατάτα ή de κολοκύθι (μερικές φορές με τζίντζερ και γαρύφαλλο).

Όσον αφορά τους μετρητές, να θυμάστε ότι οι ισοδυναμίες σε γραμμάρια/χιλιοστόλιτρα εξαρτώνται από το προϊόν που μετράμε. Με αυτό το αγγλοσαξονικό σύστημα, μετράμε τον όγκο, όχι το βάρος. Εάν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος ή σχετικά με τους μετρητές και τις ισοδυναμίες, κάντε κλικ ΕΔΩ. Καλό φθινόπωρο….

Κέικ μήλου, καρυδιού και μπαχαρικών

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να φάτε παντεσπάνι, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για παντεσπάνι με μήλα, καρύδια και μπαχαρικά, πόσο πλούσιο και τρυφερό είναι

Κέικ μήλου, καρυδιού και μπαχαρικών
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για 2 κέικ

  • 1/4 φλιτζάνια αλατισμένο βούτυρο, μαλακό
  • 1/2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουτ. Αλας
  • 1/2 κουτ. διττανθρακικό νάτριο
  • 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας. κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια καθαρισμένα
  • 2 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους

Για το πάγωμα

  • 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
  • 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος (χτυπώντας)

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC.

  2. Λιπάνετε δύο ορθογώνια καλούπια με λίγο λάδι ή βούτυρο και τα διατηρείτε.

  3. Βάλτε τα ξεφλουδισμένα καρύδια σε ένα φύλλο μπισκότων και φρυγανίστε τα για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά αλλά να μην καούν. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.

  4. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη σόδα. Κράτηση.

  5. Σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μια σαλατιέρα, βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  6. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  7. Προσθέστε τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά λίγο-λίγο, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνουμε το ελληνικό γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί στα υπόλοιπα υλικά.

  8. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα προσθέτουμε στη ζύμη ανακατεύοντας να διανεμηθούν καλά. Κάντε το ίδιο με τους κύβους μήλου. Ρίχνουμε το μείγμα στα έτοιμα ραμεκινάκια και ισιώνουμε την επιφάνεια με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ψήστε για 50-55 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο να βγει καθαρή.Ψύξτε για 10 λεπτά στο ταψί και μετά κρυώστε εντελώς σε μια σχάρα.

  9. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Το frosting πρέπει να έχει τη σύσταση πολύ παχύρρευστου μελιού.

  10. Καλύπτουμε την επιφάνεια των καρβέλιων με frosting. Για να απολαύσετε…

σημειώσεις

Η συνταγή είναι για 2 μπισκότα. Αν προτιμάτε να το κάνετε σε μεγαλύτερη φόρμα, έχετε υπόψη σας ότι θα πάρει περισσότερο χρόνο για να ψηθεί λόγω όγκου. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνο ένα, διαιρέστε τα ποσά στη μέση και τέλος.

Εικόνα και προσαρμογή: τι ευνοιολογία


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές, Συνταγές μπισκότων

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.