Κέικ ρυζιού με επικάλυψη ...

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θα είχαμε μεγάλη πρόοδο σε αυτήν τη συνταγή εάν είχαμε ήδη κάνει μια κρεμώδη λοβό ρύζι. Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο είναι η βάση του κέικ, το οποίο συμπληρώνεται με αυγά, αμύγδαλα και μπισκότα για να του δώσει μια συνοχή κέικ και φυσικά μεγαλύτερη θρεπτική ισχύ. Όσον αφορά το topping, το έχω δοκιμάσει amaretto (λικέρ πικρού αμυγδάλου). Τι θα το φορέσεις;

Κέικ ρυζιού με επικάλυψη ...

Εκτύπωση συνταγής

Τίποτα σαν αυτό το κέικ ρυζιού με επικάλυψη από αυτό που μας αρέσει περισσότερο για να εκπλήσσει όλους στο σπίτι. Δεν θα μείνει τίποτα στο πιάτο γιατί είναι τόσο νόστιμο.

Κέικ ρυζιού με επικάλυψη ...
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 λίτρο. φρέσκο ​​πλήρες γάλα
  • 200 γραμμάρια στρογγυλού ρυζιού
  • 250 γρ. ζάχαρης
  • 1 φασόλι βανίλιας
  • 100 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
  • 100 γρ. σκληρά μπισκότα
  • 6 αυγά
  • το δέρμα 1 λεμονιού
  • 50 γρ. λικέρ αμαρέτο
  • τριμμένη φρυγανιά
  • βούτυρο και αλάτι

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε πρώτα το γάλα, τη φλούδα λεμονιού, τους εσωτερικούς σπόρους του λοβού βανίλιας, το ρύζι και μια πρέζα αλάτι.

  2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 18 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

  3. Θα παρατηρήσουμε πώς το γάλα έχει γίνει πολύ κρεμώδες.

  4. Στη συνέχεια, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε τις φλούδες λεμονιού.

  5. Όσο ψήνεται το ρύζι, μπορούμε να έχουμε θρυμματίσει τα μπισκότα και να τα έχουμε ανακατέψει με τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη.

  6. Όταν το ρύζι είναι εκτός φωτιάς, προσθέτουμε το μείγμα του κέικ, ανακατεύουμε και περιμένουμε να κρυώσει.

  7. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά σε αυτή τη ρυζόμαρα και ανακατεύουμε.

  8. Διαλέγουμε μια στρογγυλή, αποσπώμενη φόρμα και την αλείφουμε με μια λεπτή στρώση βουτύρου και τριμμένη φρυγανιά.

  9. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 90 λεπτά περίπου.

  10. Αν δούμε ότι η επιφάνεια ροδίζει υπερβολικά, την καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.

  11. Μόλις βγει από το φούρνο, καλύπτουμε το κέικ με το ποτό και όταν κρυώσει, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες.

Εικόνα: stickygooeycreamychewy


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.