Κέικ σοκολάτας και μαρέγκας

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (39 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό το Σαββατοκύριακο έχουμε κέικ σοκολάτας, είτε υπάρχει κάτι για να γιορτάσουμε είτε όχι. Δεν είναι το τυπικό παντεσπάνι αλλά ένα πίτα βασισμένο σε ζυμαρικά από κουλουράκι και μια πλούσια κρέμα σοκολάτας, στην οποία θα βάλουμε ένα στρώμα φρυγανιάς μαρέγκας.

Κέικ σοκολάτας και μαρέγκας

Εκτύπωση συνταγής

Πρέπει να ετοιμάσεις τούρτα και ψάχνεις ιδέες; Αυτή η συνταγή για κέικ σοκολάτας και μαρέγκας είναι απίστευτα καλή, επομένως είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς

Κέικ σοκολάτας και μαρέγκας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
  • 150 γρ. ζάχαρης
  • 5 κουταλιές αλεύρι
  • 1 λίγο αλάτι
  • 375 ml. γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • άρωμα βανίλιας
  • Κρόκοι αυγών 2
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • μαρέγκα (2 ασπράδια αυγού, 4 κουταλιές ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι)
  • 1 φύλλο ζυμαρικών.

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας μια κρέμα σοκολάτας ανακατεύοντας το κακάο με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, τους κρόκους αυγών και το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή κρέμα.

  2. Μεταφέρουμε την κρέμα σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. περίπου πέντε έως 10 λεπτά. Μόλις κατεβείτε από τη φωτιά, προσθέστε μερικές σταγόνες από το άρωμα βανίλιας και το βούτυρο στην κρέμα σοκολάτας.

  3. Τοποθετούμε τα σπασμένα ζυμαρικά σε μια λαδωμένη φόρμα, τα τρυπάμε με ένα πιρούνι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

  4. Για να φτιάξετε τη μαρέγκα, χτυπήστε τα ασπράδια να σφίξουν με λίγο αλάτι και ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν πολύ και να γυαλίσουν.

  5. Περιχύνουμε την ψημένη ζύμη με την κρέμα σοκολάτας και τη σκεπάζουμε με τα χτυπημένα ασπράδια.

  6. Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές της μαρέγκας.

Via: homesicktexan


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές αυγών

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Belen dijo
    πριν 4 χρόνια

    Γεια σας, μόλις έφτιαξα το κέικ μου και η σοκολάτα μου ήταν πολύ ρευστή, το κέικ κινείται σαν στριμωγμένο, θα υπήρχε τρόπος να σκληρύνει η σοκολάτα… βάζοντάς τη στο ψυγείο ίσως;

    Απάντηση στο Belen