Κέικ τριών ζελέ με τα χρώματα των Χριστουγέννων

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πράσινο, κόκκινο και λευκό. Τρία χρώματα, τρία στρώματα, τρεις γεύσεις. Έχουμε επιλέξει ζελέ ακτινίδια και φράουλες σε συνδυασμό με α μπαβαρουάζ ανανά που καταλαμβάνει το κεντρικό στρώμα του κέικ. Ποιες άλλες γεύσεις θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε για επιδόρπιο; Μήλο ή μέντα για τον πράσινο ζελέ (hey, γιατί όχι, μπορούμε να βάλουμε χρωματισμό σε αυτό) και κεράσι ή κόκκινα μούρα για το κόκκινο. Το bavaroise μπορεί επίσης να φτιαχτεί με μπανάνες ή αχλάδια.

Κέικ τριών ζελέ με τα χρώματα των Χριστουγέννων

Εκτύπωση συνταγής

Πράσινο, κόκκινο και λευκό. Τρία χρώματα, τρεις στρώσεις, τρεις γεύσεις για αυτό το κέικ τρία ζελέ με τα χρώματα των Χριστουγέννων.

Κέικ τριών ζελέ με τα χρώματα των Χριστουγέννων
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 ml. από νερό
  • 85 γρ. σκόνη ζελέ λεμονιού
  • 4 μεγάλα marshmallows
  • 125 ml. ανανάς στο χυμό του θρυμματισμένο
  • 125 ml. χυμός ανανά
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 φυσικό γιαούρτι
  • 125 ml. έφιππος
  • 1 φακελάκι με φράουλα ή ζελέ κερασιού + 500 ml. από νερό
  • 1 φάκελος ζελέ ακτινίδιων + 500 ml. από νερό

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε πρώτα φτιάχνοντας το ζελέ ακτινίδιο. Θα πρέπει να δούμε τις οδηγίες στη συσκευασία για να υπολογίσουμε την απαραίτητη αναλογία κονιοποιημένης ζελατίνης για 500 ml. νερό που χρειαζόμαστε. Το ίδιο θα κάνουμε και με το ζελέ φράουλας. Θέλουμε το κέικ να έχει μεγαλύτερη ποσότητα λευκής μους (κεντρικό μέρος) από το αρωματισμένο ζελέ.

  2. Μόλις αραιώσει η ζελατίνη ακτινίδιο την αδειάζουμε σε φόρμα ώστε να πιάσει το 1/4 της χωρητικότητάς της.

  3. Ενώ πήζει η ζελατίνη, ετοιμάζουμε τη μους. Διαλύουμε τη ζελατίνη λεμονιού στο τέταρτο του λίτρου βραστό νερό (ήδη εκτός φωτιάς) και προσθέτουμε τα marshmallows να λιώσουν. Ρίχνουμε, λοιπόν, τον χυμό και τον πουρέ ανανά και το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Αν η κρέμα είναι ακόμα ζεστή, περιμένουμε να κρυώσει πριν προσθέσουμε το γιαούρτι και τη σαντιγί. Ανακατεύουμε πολύ καλά και περιχύνουμε με τη στρώση της πράσινης ζελατίνης, που πρέπει ήδη να πήξει. Ελπίζουμε η μους να στερεοποιηθεί στο ψυγείο.

  4. Ετοιμάζουμε το ζελέ φράουλας και περιχύνουμε με τη στρώση του ανανά. Αφήνουμε το γλυκό να τελειώσει πηγμένο.

Εκμεταλλεύομαι!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.