(20 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το κέικ είναι τόσο απλό που δεν θα χρειαστεί καν να ζυγίσουμε τα υλικά. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα όχι πολύ μεγάλο κύπελλο (θα το δείτε στις φωτογραφίες για να σας δώσουμε μια ιδέα) ή ένα απλό πλαστικό κύπελλο. Τα υλικά δεν μπορούν να είναι πιο βασικά: αυγά, ζάχαρη, γάλα, λάδι, αλεύρι και μαγιά.
Τίποτα δεν πετιέται εδώ. Ως εκ τούτου, πρόκειται να εκμεταλλευτούμε το ζαχαρωμένα φρούτα που έχουμε αφήσει για να ετοιμάσουμε το Ροσκόν να σου δώσω λίγη χαρά. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ενσωματώνουμε στη ζύμη.
Αφήνω τον σύνδεσμο σε άλλους κέικ που θα σας αρέσει επίσης: Κέικ τυρί cottage, Παντεσπάνι με χυμό πορτοκάλι και κάσιους, Κέικ μήλου σοκολάτας y Δίχρωμο κέικ καρότου.
Κέικ ζαχαρωμένων φρούτων
Θα ετοιμάσουμε ένα κέικ χωρίς να χρειάζεται να έχουμε βάρος.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 250
- Μερίδες: 8-12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- Ένα φλιτζάνι ζάχαρη
- Φλυτζάνι γάλακτος 1
- Ένα φλιτζάνι ηλιέλαιο
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φακελάκι μαγιάς
- 2 ή 3 κουταλιές της σούπας ζαχαρωμένα φρούτα κομμένα σε μικρούς κύβους
Προετοιμασία
Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο ποτήρι.
Ανακατεύουμε με τα καλάμια μέχρι να γίνει ένα υπόλευκο και αφρώδες μείγμα.
Προσθέστε ένα φλιτζάνι γάλα.
Προσθέστε άλλο λάδι.
Ανακατεύουμε ξανά με τα καλάμια.
Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με τη μαγιά κοσκινίζοντας με ένα σουρωτήρι.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών.
Βάζουμε τα ζαχαρωτά φρούτα και τα ενσωματώνουμε στη μάζα του πάρκου που δεν μένει στην επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 40 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - μπισκότο τυρί cottage, Παντεσπάνι με χυμό πορτοκάλι και κάσιους, Κέικ μήλου σοκολάτας y Δίχρωμο κέικ καρότου.