Κέικ χιονάνθρωπος

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς.

2. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο γυάλινα μπολ ψησίματος, λίγο μεγαλύτερα από το άλλο. (Σημείωση: Για το κέικ χρησιμοποιήθηκε το ένα ταψί χωρητικότητας 1 λίτρου και διαμέτρου 6 ιντσών και το άλλο με χωρητικότητα 1 1/2 λίτρου και διαμέτρου 7 ίντσες.)

3. Για να φτιάξουμε τη βάση του κέικ, ανακατεύουμε πρώτα το αλεύρι με το κακάο, τη μαγιά, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.

4. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε μια αφράτη λευκή κρέμα. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, να ανακατευτούν καλά. Προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας.

5. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού σε μορφή βροχής πάνω από το αυγό και τη βούτυρο κρέμα με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου. Καθώς αφαιρούμε τους σβόλους, προσθέτουμε και το γάλα στη ζύμη.

6. Επιλέγουμε δύο φορμάκια για να ψήσουμε δύο μπισκότα με δύο διαφορετικά σχήματα. Το ένα θα είναι το κεφάλι της κούκλας και το άλλο, το σώμα. Ψήνουμε το μικρότερο κέικ για περίπου 50 λεπτά και το μεγαλύτερο για περίπου 65. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 165 βαθμούς. Σε κάθε περίπτωση, ότι τα μπισκότα είναι έτοιμα θα ξέρουμε όταν τους βάλουμε μια οδοντογλυφίδα ή βελόνα και βγουν καθαρά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε μια σχάρα.

7. Σε ένα δίσκο, έχουμε τα μπισκότα μαζί για να σχηματίσουμε την κούκλα. Τα σκεπάζουμε με το γλάσο βανίλιας, αλείφουμε καλά με ένα μαχαίρι ή παλέτα και πασπαλίζουμε με άφθονη τριμμένη καρύδα.

8. Διακοσμούμε την κούκλα ως εξής: Τα μάτια θα είναι οι δύο μπάρες σοκολάτας ή γλυκόριζας, το ζελέ πορτοκαλιού χρησιμοποιείται για να φτιάξει τη μύτη και το κόκκινο σύρμα γλυκόριζας, όταν είναι κυρτό, προσομοιώνει ένα στόμα που χαμογελά.

9. Τακτοποιούμε και διπλώνουμε τις γλώσσες γλυκόριζας γύρω από το λαιμό για να κάνουμε ένα φουλάρι (αν κόψουμε τις άκρες θα κάνουμε τα κρόσσια). Για τα κουμπιά χρησιμοποιούμε χρωματιστά στρογγυλά κουφέτα.

10. Τέλος, βάζουμε μερικά μπράτσα στην κούκλα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σγουρά ραβδιά γλυκόριζας, βάζοντας κομμάτια μαύρου σύρματος στα άκρα για να φτιάξουμε τα δάχτυλα.