Έχουμε φτιάξει πουρέ πατάτας για να συνοδεύσει ένα πιάτο και έχουμε μείνει πολλά. Τι μπορούμε να κάνουμε με αυτό; Μην σκεφτείτε καν να το πετάξετε, γιατί μπορούμε να ετοιμάσουμε μερικές νόστιμες μικρές μπάλες με τον εναπομείναντα πουρέ πατάτας που θα γλείφει τα δάχτυλά σας.
Πάρτε τον πουρέ πατάτας που σας περισσεύει και βάλτε τον σε ένα δοχείο. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τους κύβους του μπέικον με λίγο ελαιόλαδο και όταν τσιγαριστούν τα προσθέτουμε στο μπολ με τον πουρέ.
Προσθέστε το τυρί, το αυγό και το σχοινόπρασο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, φτιάξτε μικρές μπάλες πουρέ και τυλίξτε τις μία προς μία με τις φρυγανιές.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με μπόλικο ελαιόλαδο και όταν είναι ζεστό τηγανίζουμε τις μπάλες μέχρι να ροδίσουν. Μόλις τα έχετε, αφήστε το λάδι να στραγγίξει βάζοντας κάθε ένα από τα μπαλάκια σε απορροφητικό χαρτί.
Συνοδεύστε τις πουρέ πατάτας με το αγαπημένο σας πιάτο. Είναι υπέροχα!
Μου φαίνεται ότι το αυγό, το γάλα και το βούτυρο είναι περιττά, ίσως μόνο ο πουρές με τα λουκάνικα και λίγο άμυλο καλαμποκιού ή Χαρούνα θα έκανε το ζυμαρικό να λειτουργήσει σαν ζύμη, το πανάρισμα να του δώσει σώμα.
(12 ψήφους)
Φόρτωση ...
Προσπάθησα να τα φτιάξω, αλλά τα «ζυμαρικά» ήταν πολύ υγρά, υπάρχει λύση;
Μου αρέσει η συνταγή.
Μου φαίνεται ότι το αυγό, το γάλα και το βούτυρο είναι περιττά, ίσως μόνο ο πουρές με τα λουκάνικα και λίγο άμυλο καλαμποκιού ή Χαρούνα θα έκανε το ζυμαρικό να λειτουργήσει σαν ζύμη, το πανάρισμα να του δώσει σώμα.
Θα είναι θέμα δοκιμής. Φυσικά, θα ήταν λίγο πιο ελαφρύ. Μια αγκαλιά, Χοσέ Αλμπέρτο!