Δεν θα πάτε ποτέ για ύπνο χωρίς να γνωρίζετε μια ακόμη συνταγή. Αυτό συνέβη χθες. Ήμουν τόσο ήρεμος πληρώνοντας ουρά στο σούπερ μάρκετ όταν δίπλα μου υπήρχε μια κυρία που έβαζε μερικά λαμπερά πράσινα μήλα στην τσάντα. Μαζί τους επρόκειτο να φτιάξει ένα από τα αγαπημένα του κέικ. Είναι μια μηλόπιτα που καραμελοποιείται σε καστανή ζάχαρη και κανέλα. Είναι εύκολο να το κάνουμε και δεν μας παίρνει πολύ. Είναι βολικό να το προετοιμάσετε λίγο πριν το φάτε, αφού λαμβάνεται ζεστό.

Καραμελωμένη μηλόπιτα

Εκτύπωση συνταγής

Η μηλόπιτα είναι κλασική, οπότε θα την καραμελώσουμε για να την κάνουμε ακόμα πιο πλούσια

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

3 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
μερικές σταγόνες αρώματος βανίλιας
6 κουταλιές αλάτι βούτυρο (λιωμένο)
1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
μια πρέζα αλάτι
σκόνη κανέλας
2 μήλα Granny Smith (πράσινα και τάρτα)
3-4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 ραβδί κανέλας
μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια
ποτήρι ζάχαρης

Προετοιμασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και εν τω μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.
Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και λίγη κανέλα. Ανακατέψτε και τα δύο παρασκευάσματα μέχρι να αφήσετε μια ομοιογενή πάστα.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με ένα ξυλάκι κανέλας, την καστανή ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε αυτό το σιρόπι να βράσει και προσθέτουμε τα φρεσκοκομμένα μήλα. Μαγειρεύουμε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να μουλιάσουν σε καραμέλα.
Βάζουμε τα μήλα σε στρογγυλή φόρμα ψησίματος, τα πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς και αναποδογυρίζουμε τη ζύμη. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να σφίξει το κέικ και να ροδίσει η κορυφή.
Σερβίρουμε το κέικ ζεστό και πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: Ολοι εσείς

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου

Να τρώτε καλά dijo
πριν 12 χρόνια

Για πάντα. Το γλυκό είναι απαραίτητο για μένα τα πρωινά. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ την καραμελωμένη μηλόπιτα, πρέπει να πεθάνει.

Απαντήστε στο φαγητό καλά
Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες dijo
πριν 12 χρόνια

Μπορούμε να σας πούμε… είναι να πεθάνει !! οπότε προχωρήστε και ετοιμάστε το :)

απάντηση Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες
Cristina Corces-Martinez dijo
πριν 12 χρόνια

Ενθαρρύνομαι, αλλά μπορείτε να επιβεβαιώσετε εάν είναι μόνο 3 μεγάλα αυγά ή 6;

Απάντηση στην Cristina Corces Martinez
Αλμπέρτο Ρούμπιο dijo
πριν 12 χρόνια

Κριστίνα, υπάρχουν τρεις, συγχωρήστε το λάθος αποτύπωμα

Απάντηση στον Alberto Rubio