Σύκο, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα καρυδιάς

Σαλάτες2 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (10 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Και συνεχίζουμε με πιο υγιεινές συνταγές για αυτές τις μέρες κρύου και υπερβολικού. Εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι είμαστε ακόμη σεζόν σεζόν, πρόκειται να ετοιμάσουμε μια σαλάτα που θα πεθάνει.

Σύκο, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα καρυδιάς

Εκτύπωση συνταγής

Εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι βρισκόμαστε ακόμα στην εποχή του συκιού, θα ετοιμάσουμε μια πεντανόστιμη σαλάτα με σύκο, κατσικίσιο τυρί και καρύδι. Δοκίμασέ το

Σύκο, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα καρυδιάς
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Μερίδες: 2
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 8 ώριμα σύκα
  • 100 γρ. Κρεμώδες τυρί
  • 10 καρύδια
  • Ένα καλό μάτσο ρόκα
  • Ένα ωραίο μάτσο φρέσκο ​​σπανάκι.

Για το βινεγκρέτ

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι από ζαχαροκάλαμο
  • Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
  • Άλας
  • Μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το βαλσάμικο, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Πηγαίνουμε ενσωματώνοντας το ελαιόλαδο και χτυπάμε λίγο λίγο μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να μείνει μια ομοιογενής υφή.

  2. Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ προσεκτικά τα σύκα για να μην σπάσουν. Αφαιρούμε την ουρά και τα κόβουμε στα τέσσερα. Πλένουμε και στραγγίζουμε τη ρόκα και το σπανάκι.

  3. Ανοίγουμε τα καρύδια και τα κόβουμε.
    Τοποθετούμε τα φύλλα ρόκας ανακατεμένα με το σπανάκι σε ένα μπολ ή βαθύ πιάτο. Από πάνω βάζουμε τα σύκα, τα καρύδια και το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.

  4. Τέλος, ντύνομαι με βινεγκρέτ και σεζόν.

  5. Συνοδεύστε το με ένα καλό ζεστό ψωμί και είναι νόστιμο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες, Χορτοφαγικές συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.