Βόμβες πατάτας και τόνου

Για να ενθαρρύνουμε την κατανάλωση ψαριών στα παιδιά, ας αντικαταστήσουμε, για παράδειγμα, το κλασικό κιμά ...

Τηγανητές μπάλες μοτσαρέλας

Εάν είστε ένας από αυτούς για τους οποίους το τηγανητό Camembert είναι πάντα μέρος της λίστας ορεκτικών σας, προτείνουμε ...

Ρολά σολομού και σαλάτας

Θα φτιάξουμε αυτά τα ρολά με ζυμαρικά ρυζιού. Αυτά τα φύλλα πωλούνται συνήθως σε ασιατικά καταστήματα τροφίμων ή σε ...

Omuraisu, ομελέτα, ρύζι και ...

Αν λέμε ότι το όνομα αυτού του ιαπωνικού πιάτου προέρχεται από τις λέξεις ομελέτα («ομελέτα» στα γαλλικά) και το ρύζι («ρύζι» ...

Καρότο salmorejo, αυτό χωρίς ψωμί

Το έχω δοκιμάσει και αυτό το salmorejo είναι πανομοιότυπο σε υφή με το τυπικό Cordoba που φτιάχνεται με ψωμί. Εάν προτιμάτε να μειώσετε το…

Ελαφριά γεμιστά μανιτάρια

Εξάγεται από τη διάσημη δίαιτα Dukan και χωρίς να πάει στο αδυνάτισμα, αυτή η συνταγή είναι ελαφριά, υγιεινή και, για…

Βουτιά καλαμποκιού

Με νάτσος, με πίτα, με δάκρυα κοτόπουλου ... Μπορείτε να σκεφτείτε κάτι άλλο για να βουτήξετε σε αυτό ...

Όρλι, χνουδωτό και γεμάτο σώμα

Υπάρχουν πολλές συνταγές κουρτίνας, και λίγοι ξεφεύγουν από την προσωπική πινελιά του μάγειρα. Δεν πρόκειται να μιλήσουμε ή ...

Σαν Αρκάδιο cod repapalillas

Αφιέρωμα στην Osuna, όπου γίνονται ομελέτες γάδου που ονομάζονται "repapalillas" και οι οποίες είναι νόστιμες ...

Γαλικιακή ζύμη empanada

Οι παραδοσιακές συνταγές έχουν πάντα παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή και τον δάσκαλο που τις φτιάχνει. Σε Recetín πρόκειται να…

Το καβούρι κολλάει σε wasabi tempura

Εξελιγμένος αλλά πολύ γρήγορος. Έτσι είναι αυτό το τηγανητό σουρίμι καβούρι. Αρκεί να ξεπαγώσει (εάν δεν είναι ψυγείο) το ...

Ομελέτα Sacromonte, "granaíno" γεύση

Το El Sacromonte είναι μια γειτονιά της Γρανάδας στην οποία η τσιγγάνα έχει πολλαπλασιαστεί εδώ και πολύ καιρό. Η ομελέτα Sacromonte ...

Persimon Persimmon Tatin

Μπορούμε ακόμα να εκμεταλλευτούμε το νόστιμο CAQUI Persimon από το DO Ribera del Xúquer (Βαλένθια) για να φτιάξουμε ένα υπέροχο κέικ TATIN, ...

Τρία τυριά

Συνεχίζουμε με τις ελαφριές ή ελαφριές συνταγές, καθώς για αυτές τις ημερομηνίες ό, τι δεν κερδίζει περισσότερο βάρος, ...

Γαρίδες ψητές

Εάν τα δοκιμάσετε, μπορείτε να προτιμήσετε τις ψημένες γαρίδες παρά τις μαγειρεμένες ή ψητές στη σχάρα. Βγαίνουν για να πιπιλίσουν ...

Χέλια των Βάσκων

Το Elvers είναι ένα τυπικό πιάτο από τη Χώρα των Βάσκων, το οποίο πάντα έχω τραβήξει την προσοχή μου. Είναι νόστιμα αν ξέρω ...

Χταπόδι Βινεγκρέτ

Ποιος δεν γνωρίζει αυτήν την κλασική συνταγή; Ένα νόστιμο χταπόδι σε μια βινεγκρέτ, που ποτέ δεν ξεχωρίζει. Τώρα σε αυτά ...

Κροκέτες με τέσσερα τυριά

Και πάλι μια συνταγή με το επαναλαμβανόμενο μείγμα των τεσσάρων τυριών. Αλλά τι τέσσερα τυριά; Γενικά αναμιγνύονται ...

Αλμυρό cheesecake

Τα αλμυρά κέικ είναι μια από τις καλύτερες επιλογές όταν σερβίρετε πιάτα σε πάρτι ή μπουφέ….

Γεμιστά ζαμπόν Υόρκη

Αυτά τα ψημένα ζαμπόν μπορούν να μας σερβίρουν ως απεριτίφ σε έναν πολύχρωμο μπουφέ και για ένα πλήρες δείπνο και ...

Ψωμί βουτύρου

Το βούτυρο ψωμί μπορεί σχεδόν να θεωρηθεί επιδόρπιο, λόγω του πόσο νόστιμο είναι και πόσο απαλό είναι ...

Blinis, ρωσικά ρολά

Το Blinis είναι ένα είδος αφράτων καναπεδάκια τυπικής ρωσικής και σλαβικής κουζίνας που παρασκευάζονται με ...

Κριτσίνια, Κριτσίνια

Το Grissini ή το grissini είναι τα ιταλικά ισοδύναμα με τα ισπανικά Κριτσίνια ή Κριτσίνια. Σε σνακ ή γεύματα ...

Κίκος, σπιτικό

Έκπληξη τα μικρά με μερικά σπιτικά kikos. Θα είστε αυτός που του δίνει το αλάτι και αν θέλετε ...

Πατέ Roquefort

Για σάντουιτς, σάντουιτς, καναπεδάκια, γεμίσματα και άλλα ορεκτικά σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για roquefort pâté. Η ισχυρή γεύση του ...

Ζαμπόν και τυρόπιτα, πικνίκ

Το να περάσετε την ημέρα στην παραλία ή στην πισίνα είναι ένα από τα καλύτερα σχέδια του καλοκαιριού. Τι θα έλεγες ...

Πίτσα πατάτας

Αν και στην Ισπανία δεν είμαστε συνηθισμένοι να το βλέπουμε, η πίτσα με πατάτες είναι πολύ χαρακτηριστική για να τη δούμε στους φούρνους ...

Panzerotti, ιταλικά ζυμαρικά

Τα panzerotti είναι ένα είδος τηγανητού ζυμαρικών, τυπικά της Ιταλίας, μικρότερα από το καλτσόνε και των οποίων η γέμιση είναι πιο…

Frittata, η ιταλική «ομελέτα»

Το Frittata είναι μια ειδικότητα της ιταλικής κουζίνας που, παρόμοια με την αγαπημένη μας ομελέτα, συνήθως περιέχει διαφορετικά συστατικά όπως ...

Αυγά χτυπημένα με μπεσαμέλ

Ίσως τα βραστά αυγά, περισσότερο λόγω της μυρωδιάς που εκπέμπουν όταν μαγειρεύονται παρά λόγω της γεύσης τους, δεν είναι ιερά ...

Σαλάτα από κοτόπουλο

Η σαλάτα Caesar με βάση το κοτόπουλο όπως τη γνωρίζουμε σήμερα δεν είναι η ίδια με την αρχική συνταγή ...

Δάκρυα κοτόπουλου

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καρυκεύσετε τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου. Ετοιμάζουμε δύο πιάτα, ένα από αυτά ...