Κόλπα μαγειρέματος: Ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε βαλσάμικο ξύδι;
Γνωρίζατε ότι το βαλσάμικο ξύδι είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα επίδεσμο; Εκτός από το ότι έχει μια διαφορετική γεύση, η οποία κάνει ...
Γνωρίζατε ότι το βαλσάμικο ξύδι είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα επίδεσμο; Εκτός από το ότι έχει μια διαφορετική γεύση, η οποία κάνει ...
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας γρήγορος και συνιστώμενος τρόπος μαγειρέματος για τη διατήρηση των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που περιέχουν ...
Είναι πολύ δύσκολο να νικήσουμε τη γεύση των φρέσκων φρέσκων βοτάνων στην κουζίνα, αλλά είναι επίσης δύσκολο να ...
Ο σολομός ή οποιοδήποτε ψάρι αποψύζει πολύ εύκολα και είναι μια τέλεια και γρήγορη επιλογή για δείπνα ...
Είμαστε αυτό που τρώμε, και είναι αλήθεια ότι οι διατροφικές συνήθειες μαθαίνουμε από όταν ...
Το κρύο τσάι είναι ένας από τους καλύτερους συμμάχους για να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες που βρίσκονται μπροστά. Εκτός από το να είναι…
Το μαγείρεμα ενός αυγού δεν έχει κανένα μυστήριο, αλλά σίγουρα μια φορά όταν το έχετε ενσωματώσει στην κατσαρόλα, αυτό ...
Ξέρετε πώς να εκμεταλλευτείτε πλήρως το δέρμα που συνήθως πετάμε όταν ξεφλουδίζουμε ένα φρούτο; Όταν ξεφλουδίζετε ένα μήλο, ...
Με την κρίση που βιώνουμε πριν από μερικές εβδομάδες, ακούστηκε ένα κομμάτι ειδήσεων. Αγοράστε ...
Έχετε αγοράσει μπανάνες, είναι πράσινες και θέλετε να ωριμάσουν γρήγορα; Μην χάσετε αυτό το απλό τέχνασμα για να το κάνετε ...
Λατρεύω τις τηγανητές πατάτες! Και ειδικά αν τα φτιάχνουμε είναι τραγανές, ελαφρώς λιπαρές και με γεύση ...
Μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες και που έχουμε πάντα στο ψυγείο για να καρυκεύουμε τα καλύτερα πιάτα μας,…
Σήμερα έχουμε μια πολύ μεξικάνικη μέρα με τα ιδιαίτερα τάκος κιμά μας και για να τα συνοδεύσουμε πηγαίνουμε…
Κάνετε ψίχουλα στο σπίτι ή το αγοράζετε συνήθως έτοιμο; Χωρίς αμφιβολία, η γεύση των σπιτικών ψωμιού είναι ...
Σας αρέσει η σάλτσα πέστο; Βγαίνει πάντα τέλειο; Σήμερα θα σας αφήσω μερικά κόλπα για να βελτιώσετε τη σάλτσα σας…
Σήμερα σας δίνουμε το ειδικό μας κόλπο για να προετοιμάσετε τις τέλειες πουρέ πατάτας. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί και εσείς ...
Οι πατάτες δεν έχουν τελειώσει τραγανές; Θέλετε να μάθετε το κόλπο έτσι ώστε να μην σας ξανασυμβεί αυτό; ...
Το φθινόπωρο είναι πολύ κοντά και σύντομα τα πιάτα με κουτάλι θα αρχίσουν να ...
Το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι τέλειο ως γαρνιτούρα για κάθε είδος κρέατος ή ψαριού, αλλά και τέλειο για νόστιμα ...
Το μήλο είναι συνήθως λίγο βαρετό φρούτο. Είναι δύσκολο για τα μικρά του σπιτιού να το φάνε και ...
Χθες δημοσιεύσαμε μια λαχταριστή συνταγή για ρολά σφολιάτας με γέμιση σοκολάτας με μόνο 3 υλικά και μερικές μαμάδες…
Θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο που περισσεύει από μια σούπα; Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα υπέροχο σπιτικό πατέ κοτόπουλου…
Δεν χρειάζεται πλέον να πάτε στο μεγάλο M για να δοκιμάσετε τη σάλτσα Big Mac, γιατί τώρα μπορείτε…
Δεν μπορείτε να κάνετε το ρύζι να τελειώσει; Σήμερα θα σας δώσουμε ένα μικρό κόλπο, ώστε να ...
Οι σπιτικές κονσέρβες είναι ιδανικές για φαγητά εκτός εποχής. Είναι επίσης ιδανικά για βιασύνη όταν δεν ξέρετε ...
Σήμερα θα σας δώσουμε το κόλπο μας να παγώσουμε χωρίς να χάσετε όλες τις ιδιότητες, το ζωμό κοτόπουλου. Είναι πολύ…
Πιστεύετε ότι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε τα τρόφιμα είναι να τα διατηρήσετε στο ψυγείο; Κάνεις λάθος, υπάρχουν πολλά περισσότερα ...
Ξέρετε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις φράουλες πιο ζουμερές και να απελευθερώσετε όλους τους χυμούς πριν τις φάτε; Με αυτό…
Το επιδόρπιο δεν είναι συνήθως πρόβλημα την ώρα του φαγητού για τα μικρά στο σπίτι, αλλά…
Μερικά επιδόρπια έχουν ζάχαρη άχνη και δεν ξέρω για σένα, αλλά μου συμβαίνει όταν ξεκινώ ...
Αυτό είναι ένα εξαιρετικά απλό κόλπο για να επωφεληθείτε από το ψωμί που έχουμε καταψύξει στο σπίτι και να το κάνουμε έτσι ...
Κάθε φορά που μαγειρεύετε πατάτες, δεν βρίσκετε ποτέ τη χάρη τους; Σήμερα θα σας δώσουμε μερικές απλές συμβουλές για ...
Τα φρούτα σε σιρόπι είναι ένας εύκολος και υπέροχος τρόπος για να απολαμβάνετε φρούτα όλο το χρόνο,…
Αν πριν λίγες μέρες σας μάθαμε πώς να ετοιμάζετε χρωματιστή ζάχαρη, σήμερα θα φτιάξουμε μερικούς σπιτικούς κύβους ζάχαρης...
Σε τέτοιες στιγμές, ο καρπός ωριμάζει αμέσως και πολλές φορές χωρίς να συνειδητοποιήσει όλα τα ...
Δεν διατηρούνται όλα τα τυριά με τον ίδιο τρόπο και γι 'αυτό σήμερα πρόκειται να τμηματοποιήσουμε τις μορφές ...
Φτιάξτε τα ποτά του καλοκαιριού πολύ πιο δροσιστικά και με όλη τη γεύση των φρούτων με αυτούς τους κύβους ...
Η τεχνική του κτυπήματος είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να βάλετε λίγο ενδιαφέρον και να θυμάστε ότι ...
Ποιος δεν έχει πάντα λεμόνι στο ψυγείο; Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που συνοδεύει οποιαδήποτε σάλτσα, ...
Παθιασμένος με τη σοκολάτα, σήμερα έχουμε ένα πολύ ιδιαίτερο τέχνασμα να λιώσουμε τέλεια τη σοκολάτα χωρίς ...
Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κάθε είδος ρυζιού; Είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε κάποιες βασικές συμβουλές, γιατί δεν είναι όλα τα πιάτα με ρύζι ...
Πολλοί από εμάς φοβούνται όλο και περισσότερο το αλάτι και είναι πολύ σημαντικό να φροντίζουμε την υγεία μας ...
Η απόψυξη των τροφίμων σωστά είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της γεύσης, της υφής και, κυρίως, της ποιότητας. Πολλά…
Τρελαίνω όταν μαγειρεύω το ρύζι και μοιάζει με μαζακότ ... Σας έχει συμβεί ποτέ; Σίγουρος…
Είναι δύσκολο για εσάς να διατηρείτε τις πατάτες ακριβώς κάθε φορά που τις μαγειρεύετε; Σήμερα θα σου δώσω μερικά ...
Θέλετε να δώσετε στα πιάτα σας μια διαφορετική γεύση και δεν ξέρετε πώς; Σήμερα θα σας διδάξουμε πώς να καρυκεύσετε αλάτι ...
Τα καρύδια είναι απαραίτητα σε πολλές συνταγές μαγειρέματος και έχουμε τρεις διαφορετικούς τρόπους για να τα ψήσουμε. Λοιπόν στο ...
Οι μπανάνες είναι ένας από τους καρπούς που ωριμάζουν για πρώτη φορά το καλοκαίρι, αφού έξω από το ψυγείο ...
Τη στιγμή που ένα κουνουπίδι βρίσκεται στο σπίτι για λίγο και αρχίζει να μεγαλώνει, αρχίζουν να ...
Πάνω από μια μέρα έχω πάει να προετοιμάσω το φαγητό και έπρεπε να σκεφτώ μια γρήγορη εναλλακτική λύση ...
Κανονικά, όταν χρησιμοποιούμε ένα αυγό για να μαγειρέψουμε το χρησιμοποιούμε ολόκληρο, αλλά υπάρχουν συνταγές στις οποίες πρέπει να διαχωρίσουμε το λευκό ...
Καθώς έχουμε μάθει μερικά κόλπα για να μάθουμε να μαγειρεύουμε κρέας με υγιεινό και ελαφρύ τρόπο, πρόκειται να ...
Το ψυγείο μας βοηθά να διατηρούμε το φαγητό σε άριστη κατάσταση για περισσότερο, χωρίς αυτό, πολλά ...
Το ρόδι είναι ένα νόστιμο φρούτο που μπορεί να συμπεριληφθεί σε διαφορετικές συνταγές, ειδικά τώρα που έρχεται ...
Ανησυχούμε όλοι για τη μεταφορά, και ότι τα παιδιά έχουν, μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ...
Τα κόλπα μαγειρέματος μας βοηθούν επίσης να εξοικονομήσουμε στο σπίτι, και δεν χρησιμεύουν μόνο για να ...
Το να φτιάξεις γλειφιτζούρια είναι πολύ απλό. Χρησιμεύουν ως έκπληξη για τα πιτσιρίκια για να έχουν αυτή την άνοιξη μερικά γλυκά…
Οι πατέ είναι ένας νόστιμος τρόπος για να κάνετε τα σνακ διαφορετικά και σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πατέ…
Το μπέικον είναι ένα από τα πιο γευστικά λουκάνικα που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά έχουμε πρόβλημα με ...
Τα όσπρια είναι οι σπόροι ενός τύπου φυτού που ονομάζουμε όσπρια. Μεταξύ αυτών των φυτών μπορούμε να βρούμε ...
Υπάρχουν κάποια πιάτα ειδικά αυτή τη στιγμή του χρόνου που όταν σερβίρονται, κρύονται αμέσως και είναι δύσκολο να τα διατηρήσετε ζεστά….
Σας αρέσουν τα αβοκάντο; Σίγουρα αν σας ρωτήσω ποιες συνταγές έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τι ...
Αν πριν από λίγες μέρες σας είπαμε πώς να αρωματίζετε ξύδι, σήμερα θα σας δώσω ένα άλλο απλό κόλπο μαγειρέματος ...
Η ζύμωση γίνεται στις ζύμες χάρη στη δράση των ζυμών, οι οποίες δεν έχουν μόνο την ικανότητα ...
Αυτό είναι ένα πολύ απλό τέχνασμα, αλλά με το οποίο θα έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα. Και είναι ότι το ξίδι ...
Το αυγό ήταν ένα βασικό φαγητό σε όλους τους πολιτισμούς εδώ και χιλιετίες, οπότε δεν είναι περίεργο ...
Είναι αλήθεια ότι έχουμε κεράσια στην αγορά στη μέση της σεζόν, αλλά αυτό το φρούτο είναι λίγο άβολο…
Εάν δεν θέλετε να έχετε μια κουζίνα γεμάτη γλάστρες και ταψιά, μπορείτε να στραφείτε σε δοχεία κασσίτερου για να τα ξαναχρησιμοποιήσετε ...
Τα ζυμαρικά al sugo di tonno είναι από τα αγαπημένα των Ιταλών. Αυτή η σάλτσα, σε αντίθεση με άλλες…
Βρίσκετε λίγο απλή τη λεπτή γεύση της κρέμας και των αυγών στα κις; Είμαι σίγουρος ότι αυτό...
Σας αφήνω ένα απλό κέικ για το Σαββατοκύριακο που φτιάχνουμε με αχλάδια σε σιρόπι και αποξηραμένα βερίκοκα. Χρησιμοποιούμε ζύμη...
Ξέρετε πώς να φτιάξετε σπιτικές μαρμελάδες; Σας προτείνω αυτή τη λαχταριστή μαρμελάδα καρότο για τα τοστ σας ή για να τη βάλετε σε τσουρέκι….
Προτιμούμε να δοκιμάσετε αυτό το σνακ που συνδυάζει γλυκό και αλμυρό παρά να σας πουλήσουμε το ποδήλατο. Γνωρίζουμε ήδη…
Εκτός από την τοποθέτηση στο San Pancracio, ο μαϊντανός είναι ένα από τα αρωματικά βότανα που χρησιμοποιούμε περισσότερο στην κουζίνα ...
Εάν την προηγούμενη μέρα αγοράσαμε πάρα πολύ ψωμί και σήμερα είναι ήδη δύσκολο, δεν θα το πετάξουμε για τον κόσμο. Πολλά…
Μαγειρεμένα σωστά, ούτε ωμά ούτε υπερβολικά, καθόλου αλμυρά, με την καλύτερη μπουκιά, ξεφλουδίζονται εύκολα και με…
Ένα απλό σπιτικό αλλαντικό που μπορείτε να το πάρετε είτε ζεστό είτε κρύο. Ιδανικό για μερικά σάντουιτς για…
Μια εργάσιμη Δευτέρα που μας πιάνει πολύ πεινασμένους αλλά χωρίς χρόνο και όρεξη να μαγειρέψουμε. Ένας γρήγορος μάγειρας; Μόνο…
Θέλετε να οργανώσετε ένα συμπόσιο στο σπίτι και πιστεύετε ότι δεν έχετε αρκετό προϋπολογισμό; Μην ανησυχείτε, αφού Recetín...
Ξεκινάμε τον Νοέμβριο γιορτάζοντας την Ημέρα των Αγίων Πάντων και με λίγο hangover από το…
Αν λαχταράτε λίγο φαλάφελ (τηγανητές μπάλες ρεβιθιού), αλλά δεν θέλετε να περιμένετε μια ολόκληρη μέρα για να γίνει…
Συστατικά 1 κιλό. πατάτες 50 γρ. βούτυρο 1 παφλασμός γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδου 500 γρ. από…
Η κατανάλωση φαγητού που παρουσιάζεται σε μορφή χάμπουργκερ μας δίνει μια συν ασφάλεια ότι τα παιδιά πρόκειται να φύγουν…
Αν είστε λάτρης του τυριού και χάνετε ένα τηγανητό ορεκτικό camembert αλλά περνάτε από…
Ο χρόνος είναι χρυσός. Καλύτερα λοιπόν να χρησιμοποιήσετε σαρδέλες σε κονσέρβα (με ντομάτα, λάδι, τουρσί) για την προετοιμασία του…
Η παραγωγή σπιτικού ψωμιού είναι μεγάλη ικανοποίηση. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και με 45 λεπτά ψησίματος θα έχουμε ...
Σάββατο, Σάββατο... Απόψε θα περιποιηθούμε το περιστασιακό κέρασμα στο δείπνο χωρίς να σπάσουμε τη δίαιτά μας μετά τις διακοπές. Πώς είσαι…
Για να αποχαιρετήσουμε τον Αύγουστο, προτείνουμε μια ελαφρώς πιο ελαφριά και λιγότερο καυτή εκδοχή του στιφάδο του…
Έχουμε τελειώσει με το αλάτι και, σε καμία περίπτωση, δεν θα χάσουμε αυτό το φαγητό. Τους προτείνουμε…
Αν δώσουμε σε δύο άτομα τον ίδιο τύπο ζυμαρικών και τους αφήσουμε να το βράσουν ελεύθερα στο ...
Η Moulinex θέλει να μας δώσει το καλύτερο για αυτό το καλοκαίρι, ώστε να μην ξεχνάμε υγιείς χυμούς και smoothies σε ...
Μόνο, για κοκτέιλ, για να διακοσμήσουμε τα κέικ μας, αναμεμειγμένα με παγωτό ή γιαούρτι ... Σε ποια άλλα πιάτα και συνταγές θα βάλατε μερικά ...
Ένα γρήγορο σνακ-δείπνο εκείνων που ετοιμάζονται με το μικρό που έχετε στο ντουλάπι και στο ψυγείο; ...
Αφιέρωμα στην Osuna, όπου γίνονται ομελέτες γάδου που ονομάζονται "repapalillas" και οι οποίες είναι νόστιμες ...
Βρήκα αυτήν την ιταλική συνταγή για "ciambelline" ή ντόνατς κόκκινου κρασιού, την οποία δοκίμασα στη χώρα ...
Για να δώσετε μια διαφορετική πινελιά στα πιάτα ή τις σαλάτες σας, ένας απλός και εξαιρετικός τρόπος είναι να προσθέσετε λίγο ...
Νόστιμα και τραγανά φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα teriyaki, αυτή η υπέροχη ανατολίτικη σάλτσα που συνδυάζει υπέροχα με κρέατα και ...
Αν ήμασταν στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτήν την Πέμπτη, θα έπρεπε να πούμε σε όλους ότι Happy Thanksgiving!….
Πάντα υπάρχει ψωμί και καταλήγουμε να το πετάμε γιατί έχει σκληρύνει και δεν ξέρουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε. Ψωμί σχάρας εμείς ...
Εάν το κρέας είναι τρυφερό, οι πόντοι κερδίζουμε όταν τα παιδιά θέλουν να το φάνε. Γνωρίζοντας τα μέρη ...
Όσον αφορά την παρασκευή κονσερβών στο σπίτι, όπως μαρμελάδες, φρούτα σε σιρόπι ή λαχανικά σε ξύδι ή ελαιόλαδο, είναι ...
Αν έχουμε συνηθίσει να τηγανίζουμε, πρέπει να προσέξουμε την καλή συντήρηση του λαδιού, ώστε να μην χάσει πάρα πολύ ποιότητα σύμφωνα με ...
Αυτά τα τρία επίθετα είναι το μυστικό των καλοφτιαγμένων μαρέγκων. Η προσθήκη ζάχαρης στις σωστές ποσότητες θα πρέπει να τους δώσει ...
Αν στην προηγούμενη ανάρτηση για το sofrito μάθαμε τι ήταν και τι συνέβαλε στο πιάτο, εκτός από μερικά ...
En Recetín Ας προσέξουμε αυτό το έθιμο των αποφάσεων της Πρωτοχρονιάς. Αν και ο μήνας…
Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα βασιλικά πιάτα της κουζίνας για παιδιά. Αυτή η λεπτή και αλμυρή γεύση, το ...
Το Σπαράγγι είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που μας δίνει λίγο κουράγιο να προετοιμαζόμαστε γιατί εκτός από το να ...
Όταν προετοιμάζετε τα λαχανικά και τα μαγειρεύετε, συνιστάται πάντα να τα κόβετε όσο το δυνατόν λιγότερο και να τα βράζετε στο ...
Οι γαϊδουράγκαθοι είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που συχνά απορρίπτουμε το φαγητό για να αποφύγουμε να ξοδέψουμε λίγο περισσότερο χρόνο ...
Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ότι οξειδώνονται μόλις ξεφλουδιστούν ...
Με την άφιξη του κρύου, ένα από τα παραδοσιακά κουτάλια στα οποία απευθυνόμαστε είναι οι φακές. Πόσο πλούσιο! Λοιπόν, σήμερα θα σας δώσουμε μερικά μικρά κόλπα έτσι ώστε οι φακές να βγαίνουν πάντα τέλειες.
Σε αυτές τις μέρες κρύου και εορτασμών, το ιδανικό είναι να ξεκινήσετε το γεύμα ζεσταίνοντας το σώμα και το στομάχι ...
Εάν τα παιδιά έχουν ήδη χαθεί με ξηρούς καρπούς, θα τους αρέσουν περισσότερο τα καραμελωμένα καρύδια….
Στα χριστουγεννιάτικα δείπνα δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το star starter, το consommé. Υπενθυμίζουμε ότι στο Recetín έχουμε ήδη…
Τα ζυμαρικά ή η ζαχαροπλαστική, επίσης γνωστή ως κουλουράκι, είναι μια πολύ τυπική γαλλική ζύμη για ...
Η παραγωγή μιας καλής σάλτσας ντομάτας δεν είναι απλώς τίποτα. Η επιτυχία του ...
Σε ειδικά γεύματα, όλοι οι επισκέπτες αφήνουν μια μικρή τρύπα στο στομάχι τους για να δοκιμάσουν επιδόρπιο ή κέικ ...
Το αβοκάντο είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα, είτε σε σαλάτα, σε γκουακαμόλε είτε απλώς απλώνονται ως ...
Η Paella είναι ένα φανταστικό πιάτο που τους αρέσουν τα παιδιά και οι ενήλικες. Ωστόσο, για πολλούς υπονοεί ένα συγκεκριμένο ...