Nassle κατσαρόλα με ιβηρικά χοιρινά πλευρά

4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (24 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Από το γουρούνι, και περισσότερο εάν είναι Ιβηρική, στο βάδισμα, πήρε το ρητό. Με Ιβηρικό χοιρινό πλευρό Αμέτρητες επεξεργασίες μπορούν να γίνουν, όλες πεντανόστιμες: μαγειρευτά με πατάτες, σε μαρινάδα, στο φούρνο...

Αυτή η συνταγή γίνεται με ζυμαρικά, συγκεκριμένα με χοντρά χυλοπίτες y είναι απίστευτα νόστιμο. Ένα γεύμα Σαββατοκύριακου, για να μπορείτε να το απολαύσετε μετά από μια καλή φθινοπωρινή βόλτα.

Nassle κατσαρόλα με ιβηρικά χοιρινά πλευρά

Εκτύπωση συνταγής
Nassle κατσαρόλα με ιβηρικά χοιρινά πλευρά
  • Άνγκελα
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. από nº 4 noodles (χοντρά)
  • 250 γρ. ψιλοκομμένα χοιρινά παϊδάκια Ιβηρικής
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 cebolla
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • φρέσκια ή ξερή ρίγανη
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • άλας
  • έξτρα παρθένο λάδι
  • 1 φύλλο δάφνης

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε καρυκεύοντας τα παϊδάκια που θα ροδίσουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα (καλύτερα πήλινο) με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Τα κρατάμε σε πιατέλα.

  2. Αν έχουν βγάλει πολύ λίπος, αφαιρούμε μια ποσότητα μέχρι να μείνει μόνο το ισοδύναμο μιας κουταλιάς της σούπας.

  3. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε σε αυτό το τηγάνι. Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τη ρίγανη και αφήνουμε να κρυώσει (5-7 λεπτά).

  4. Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό με μια πρέζα αλάτι και ένα φύλλο δάφνης, ξαναβάζουμε τα παϊδάκια στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.

  5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις χυλοπίτες και τις μαγειρεύουμε για την ώρα που υποδεικνύει ο κατασκευαστής. Διορθώνουμε το αλάτι και μας σερβίρουμε.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Gualdo dijo
    πριν 13 χρόνια

    Θα το δοκιμάσω. Στη γη μου, τα χυλοπίτες με αυτόν τον τρόπο παρασκευάζονται για παράδειγμα με μαλάκια, γαρίδες, κουτάλι τόνου (πολύ χρήσιμο) ή χρησιμοποιώντας τηγανητά ψάρια την προηγούμενη ημέρα (όπως σκουμπρί ή αντσούγιες). Ευχαριστώ. Ας δούμε πώς βγαίνει.

    Απάντηση στον Gualdo