Μπαχαρικό κολοκυθόπιτα: 4 μείγματα μπαχαρικών για τα επιδόρπια μας

Έχω χρησιμοποιήσει αυτό το μείγμα 4 μπαχαρικών σε πολλές από τις συνταγές. Στις αγγλοσαξονικές χώρες τα πουλάνε ήδη ανάμεικτα και αγοράζονται σαν μπαχαρικά σαλιγκαριού εδώ ή κάρυ, σε βαρκάκια. Εδώ, εκτός από εξειδικευμένα καταστήματα ή γκουρμέ κέντρα, είναι δύσκολο να τα βρούμε, αλλά γιατί να μην τα φτιάξουμε δικά μας στο σπίτι και να τα έχουμε πάντα στα χέρια;

Είναι καλές για να αρωματίσουν μπισκότα, μηλόπιτες, κολοκυθόπιτες, γλυκοπατατόπιτες, λουκουμάδες και ένα μακρύ κτλ. Φυσικά, κρατήστε το σε αεροστεγές δοχείο για να μην χάσει το άρωμα.

Μπαχαρικό κολοκυθόπιτα: 4 μείγματα μπαχαρικών για τα επιδόρπια μας

Εκτύπωση συνταγής

Έχω χρησιμοποιήσει αυτό το μείγμα 4 μπαχαρικών σε πολλές από τις συνταγές.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 4 κουταλιές της κανέλας
• 2 κουταλιές αλεσμένο τζίντζερ
• 4 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλα

Προετοιμασία

1. Αρκεί να αναμίξετε όλα αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ. Εάν πρόκειται να τρίψετε το δικό σας μοσχοκάρυδο, βάλτε μόνο 2 κουταλάκια του γλυκού γιατί διαφορετικά θα είναι πολύ έντονο. Στην πραγματικότητα, εάν έχετε έναν παραδοσιακό μύλο καφέ, μπορείτε να αλέσετε τα μπαχαρικά μόνοι σας (όχι μοσχοκάρυδο, γιατί τρίβεται). Συνήθως, ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του μείγματος 4 μπαχαρικών χρησιμοποιείται σε μπισκότα ή κέικ που το απαιτούν. Περισσότερη ποσότητα θα έδινε μια πολύ έντονη γεύση, αλλά εξακολουθείτε να σας αρέσει αυτή η ένταση.

Μερικοί recetinέτσι με αυτό το μείγμα;

• Μπισκότα βουτύρου: μπισκότα βουτύρου και μελιού με μπαχαρικά
• Σφολιάτα μήλου
• Κολοκυθόπιτα
• Ταρτάκια μίνι γλυκοπατάτας
• Και τα λοιπα…

Εικόνα και προσαρμογή: φούρνος φαγητού