ένα κρέμα λαχανικών πάντα νιώθω καλά. Εάν η ημέρα είναι κρύα, θα την σερβίρουμε ζεστή. Εάν είναι ζεστό, το ιδανικό είναι να το σερβίρετε κρύο ή ζεστό. Η σημερινή κρέμα κολοκυθιών έχει επίσης πράσο, σπαράγγια και μήλο. Θα το πάμε στο τραπέζι με μερικά κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί που θα μας δώσουν αυτό το τραγανό άγγιγμα που είναι τόσο καλό σε αυτόν τον τύπο πιάτου.
Του σπαράγγια θα χρησιμοποιήσουμε το πιο ξυλώδες μέρος, καλά καθαρό. Το τρυφερό μέρος είναι καλύτερο να εκμεταλλευτείτε για να φτιάξετε άλλες συνταγές.
Αν το κοιτάξετε, αυτή η κρέμα δεν έχει πατάτες. Θα βάλουμε ένα μήλο που θα προσφέρει, εκτός από τη γεύση, κάποια υφή.
Κρέμα κολοκυθάκια, πράσο και σπαράγγια
Μια λεπτή και πολύ πλούσια κρέμα με καλά συστατικά