Καρυκευμένη κρέμα (αγγλική κρέμα), ένα ήπιο επιδόρπιο

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (46 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σε αυτό το θυελλώδες Σαββατοκύριακο περισσότεροι από έναν από εσάς θα θέλουν να μείνουν στο σπίτι και να προετοιμάσουν ένα καλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αν θέλεις ένα επιδόρπιο με πολύ βασικά και φθηνά συστατικά, παρηγορητικό και ένα από αυτά για τα οποία πρέπει να αφήσετε μια μικρή τρύπα στο στομάχι σας, Προτείνω την κρέμα ή την αγγλική κρέμα, αλλά με ένα άγγιγμα μπαχαρικών, λένε αφροδισιακά ...

Κρέμα (αγγλική κρέμα) με μπαχαρικό

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η αγγλική κρέμα είναι το τέλειο ελαφρύ επιδόρπιο και πολύ εύκολο να γίνει για να πετύχει σε οποιοδήποτε γεύμα με καλεσμένους

Κρέμα (αγγλική κρέμα) με μπαχαρικό
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (συν λίγη ακόμα)
  • 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  • σκόνη κανέλας
  • μια πρέζα αλεσμένα γαρίφαλα
  • λίγο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
  • μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας ή 1 λοβό
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Αρχικά, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια δύο από τα αυγά.

  2. Προσθέστε το άλλο αυγό στους κρόκους

  3. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να σφίξουν, προσθέτοντας λίγη-λίγη τη ζάχαρη.

  4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεστάνετε απαλά το γάλα, την κανέλα, τα γαρίφαλα και το πιπέρι.

  5. Στο μεταξύ χτυπάμε τους κρόκους με περίπου 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και λίγο αλάτι

  6. Μόλις γίνει πολύ κρεμώδες αυτό το μείγμα, προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό γάλα ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί όλο στην κρέμα.

  7. Το μεταφέρουμε ξανά στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, προσέχοντας όμως να μην βράσει (για να μην κόψει)

  8. Προσθέτουμε τη βανίλια και αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά όταν έχει την υφή της κρέμας

  9. Το βάζουμε σε ένα μπολ με πάγο να ζεσταθεί η κρέμα και κόβουμε το μαγείρεμα.

  10. Σερβίρουμε την κρέμα ζεστή με μια κουτάλα μαρέγκας και με ψιλοκομμένα καρύδια.

Εικόνα: Ξέρει


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.