Κροκέτες πουτίγκα ρυζιού, είναι γλυκές!

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή τη φορά οι κροκέτες δεν είναι αλμυρές όπως μαύρο ρύζι. Είναι εμπνευσμένα από το παραδοσιακό λοβό ρύζι. Εκτός από την προσφορά τους στους συγγενείς και τους φιλοξενούμενους μας στο σπίτι, πιστεύω ότι αυτές οι κροκέτες είναι φτιαγμένο για να δώσει.

Κροκέτες ρυζόγαλου

Εκτύπωση συνταγής

Σίγουρα τα παιδιά σας δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ κροκέτες σαν κι αυτές. Θα σας εκπλήξει!

Κροκέτες ρυζόγαλου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γρ. στρογγυλό ρύζι
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • το δέρμα ενός κατά προτίμηση οργανικού λεμονιού
  • 2 ραβδιά κανέλας
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 40 γρ. άμυλο αραβοσίτου + 50 ml. γάλα μη αποβουτυρωμένο
  • αλεύρι
  • αυγό
  • τριμμένη φρυγανιά
  • ελαιόλαδο
  • ζάχαρη άχνη και κανέλα

Προετοιμασία

  1. Ζεσταίνουμε την κρέμα και το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι, το ραβδί κανέλας και τη φλούδα λεμονιού. Αφήστε το να ψηθεί σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά με ένα ξύλινο κουτάλι. Στα μισά του μαγειρέματος προσθέτουμε τη ζάχαρη.

  2. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, αφαιρέστε την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού και προσθέστε το βούτυρο και το άμυλο αραβοσίτου αραιωμένο στα 50 ml. κρύο γάλα. (Εάν είναι απαραίτητο να παχύνετε λιγότερο το ρύζι, δεν τα προσθέτουμε όλα) Μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να παραμείνει με μια παχιά κρέμα. Το ρίχνουμε σε μια πηγή για να το αφήσουμε να κρυώσει και να πήξει.

  3. Διαμορφώνουμε τις κροκέτες με τα χέρια μας και τις επικαλύπτουμε με αλεύρι, χτυπημένο αυγό και ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε άφθονο ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Τους αφήνουμε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.

  4. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

  5. Αντί να το φτιάχνουμε με ζάχαρη, μπορούμε να γλυκάνουμε αυτές τις κροκέτες με συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι. Εάν το κάνουμε με συμπυκνωμένο γάλα, αποβάλλουμε την κρέμα και τη ζάχαρη. Αν αποφασίσουμε να προσθέσουμε μέλι στις προτιμήσεις μας, θα αφαιρέσουμε τη ζάχαρη μόνο από τη συνταγή.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές ρυζιού, Συνταγές κανέλας, Συνταγές αυγών

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.