Σούπα με κολοκυθάκια, κρύα για το καλοκαίρι

Κρέμες4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (20 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Εάν απονεμηθεί ο τίτλος του βασιλιά ή της βασίλισσας των κρεμ λαχανικών, τα κολοκύθια θα έχουν το πάνω χέρι. Η κρέμα κολοκυθιών μπορεί να ληφθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα, έχει ήπια γεύση, υγιεινή και εύκολη παρασκευή. Όσον αφορά τα συστατικά που το συμπληρώνουν, μπορούμε να προσθέσουμε γάλα, κρέμα, λευκό τυρί και μερικά άλλα λαχανικά όπως πράσο, κρεμμύδι ή πατάτα. Ενα άλλο πράγμα, Σε χρειάζομαι να προτείνεις γαρνίρισμα ή γαρνιτούρα για την κρέμα κολοκυθιών

Κρέμα κολοκυθιών

Εκτύπωση συνταγής

Τις ζεστές μέρες, τίποτα δεν μοιάζει με αυτή τη συνταγή κρύας κρέμας κολοκυθιού για το καλοκαίρι

Κρέμα κολοκυθιών
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. κολοκύθι
  • 150 γρ. των πατάτων
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμυδάκι
  • ζωμός κότας (όσο χρειάζεται)
  • 4 τυριά σε μερίδες
  • 1 παφλασμός υγρής κρέμας
  • άσπρο πιπέρι
  • άλας
  • παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Για να ετοιμάσουμε τα υλικά, ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας μερικώς τα πλυμένα κολοκυθάκια και κόβοντάς τα σε κύβους.

  2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις ψιλοκόβουμε

  3. Το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κάνουμε ροδέλες.

  4. Σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο ξεκινάμε σοτάροντας το σχοινόπρασο, προσθέτουμε τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε

  5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια

  6. Αφήνουμε τα λαχανικά να μαλακώσουν ελαφρώς.

  7. Στη συνέχεια, τα σκεπάζουμε με το ζωμό κότας και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  8. Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τα τυριά

  9. Αποσύρουμε από τη φωτιά και χτυπάμε την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

  10. Βάζουμε το ψιλόβροχο, διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

  11. Σερβίρουμε με ένα νήμα ελαιολάδου.

Εικόνα: Γκουρμέ συνταγή


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές σούπας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.