Κόλπα μαγειρέματος: Ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε βαλσάμικο ξύδι;

Γνωρίζατε ότι το βαλσάμικο ξύδι είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα σάλτσα; Εκτός από το ότι έχει διαφορετική γεύση, που κάνει τα πιάτα να γευτούν πολύ καλύτερα, οι ιδιότητές του προχωρούν πολύ περισσότερο. Αυτό το ξίδι προέρχεται από το μαγείρεμα που εφαρμόζεται στο γλεύκος σταφυλιών. Μετατρέπεται σε ένα παχύ σιρόπι που αφήνεται να ζυμώσει, και σαν να ήταν κρασί, μόλις ετοιμαστεί, Τοποθετείται σε βαρέλια έτσι ώστε να ωριμάσει για τουλάχιστον 3 χρόνια. Περνάει από μια διαδικασία γήρανσης που δεν έχει άλλο ξίδι.

Πώς πρέπει να χρησιμοποιούμε βαλσάμικο ξύδι;

Είναι ιδανικό για ντύστε τις σαλάτες, είναι υπέροχο στις βινεγκρέτες, αναμιγνύοντας αναλογικά μια κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο, ένα ελαιόλαδο και μία μουστάρδα Ντιζόν. Εάν θέλετε να του δώσετε μια πιο γλυκιά πινελιά, μπορείτε να συμπεριλάβετε μια κουταλιά της σούπας μέλι. Είναι πεντανόστιμο!

Επιπλέον, Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να ντύσουμε πιάτα με κρέας, λαχανικά και πράσινες φυλλώδεις σαλάτες. Όταν χρησιμοποιούμε το βαλσάμικο ξύδι για μαγείρεμα ζεστών πιάτων, πρέπει να το προσθέσετε στην πλάκα λίγο πριν αφαιρέσετε το φαγητό από τη φωτιά. Με αυτόν τον τρόπο, θα κάνουμε το φαγητό εμποτισμένο με τη γεύση του χωρίς να χάσουμε το ιδιαίτερο άρωμά του.

Εάν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε για να ντύσετε σαλάτεςΩς συμβουλή, σεβαστείτε πάντα τη σειρά των καρυκευμάτων: Πρώτα, το αλάτι, μετά το βαλσάμικο ξύδι και τέλος το λάδι. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα κόλπα, ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπο του Borges.

Απολαύστε τα καλύτερα πιάτα με βαλσάμικο ξύδι.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συμβουλές μαγειρικής

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.