Κόλπα μαγειρέματος: 16 Γάζες γρήγορης σαλάτας

Έχετε κουραστεί να ντύνετε πάντα τη σαλάτα σας με τον ίδιο τρόπο; Με την άφιξη του καλοκαιριού, σαλάτες Γίνονται ο βασιλιάς της κουζίνας και σήμερα έχουμε ένα πολύ ιδιαίτερο κόλπο να κάνουμε τις σαλάτες πιο ορεκτικές με 16 σάλτσες που δεν μπορούν να λείπουν στις σαλάτες σας. Είναι πολύ εύκολο και πολύ γρήγορο:

Λαδόξιδο

Είναι ένα από τα κλασικά. Για να το κάνετε γρήγορα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ, προσθέστε το ξύδι και ανακατέψτε καλά. Μόλις διαλυθεί το αλάτι στο ξύδι, προσθέστε το λάδι (τριπλή ποσότητα ξιδιού) και ανακατέψτε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί (έτσι ώστε να χάσει τη διαφάνεια και να πυκνώσει λίγο). Με αυτόν τον τρόπο θα δώσετε περισσότερη γεύση στην κανονική βινεγκρέτ.

γαλλική σος

Είναι ιδανικό για χρήση σε πράσινες φυλλώδεις σαλάτες. Για να το προετοιμάσετε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα στην προηγούμενη βινεγκρέτ που έχουμε ετοιμάσει. Γαλακτώστε τα πάντα καλά έως ότου ενσωματωθούν πλήρως αυτά τα δύο συστατικά. Νόστιμο!

Σάλτσα γιαουρτιού

Σάλτσα σαλάτας με σάλτσα γιαουρτιού

Είναι ιδανικό για σαλάτες με αγγούρι, πατάτες ή πράσινες σαλάτες. Είναι ένα από τα κλειδιά για σαλάτες στην ανατολίτικη και αραβική κουζίνα γιατί είναι νόστιμα. Ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι με λάδι, ξύδι και μερικά θρυμματισμένα φύλλα μέντας. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε τη μισή ποσότητα γιαουρτιού και το άλλο μισό φρέσκο ​​τυρί.

Μαγιονέζα

Είναι υπέροχο για κάθε πιάτο και σε σαλάτες που έχουν καρότα και λάχανο, είναι τέλεια. Για να το προετοιμάσετε, είναι καλύτερο να φτιάξετε τη σπιτική μαγιονέζα στο μπλέντερ, βάζοντας ένα αυγό, 200 ml ελαιόλαδο, δύο κουταλιές της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού, αλάτι και λίγη μουστάρδα. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα και θα δείτε πόσο νόστιμο είναι.

αρχείο

Ο ασβέστης είναι τέλειος και πιο δροσιστικός στις σαλάτες. Τους δίνει αυτό το άγγιγμα οξύτητας απαραίτητο για να το κάνει δροσιστικό. Για να το προετοιμάσετε, βάλτε το χυμό ενός ασβέστη, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι και λίγο αλάτι σε ένα δοχείο. Γαλακτωματοποιήστε τα πάντα και προσθέστε τα στην αγαπημένη σας σαλάτα.

Ροζ σάλτσα

Σάλτσες σπιτικής σαλάτας

Με τη σπιτική μαγιονέζα που έχουμε προετοιμάσει στο προηγούμενο ντύσιμο, πρόκειται να ετοιμάσουμε μια ροζ σάλτσα για να συνοδεύσουμε τις σαλάτες μας. Για αυτό θα χρειαστείτε δύο κουταλιές της σπιτικής μαγιονέζας, μια κουταλιά της σούπας κουτάλι, ένα παφλασμό ουίσκι και ένα παφλασμό χυμού πορτοκάλι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και το voila!

Βινεγκρέτ ντομάτας

Είναι μια σάλτσα που είναι τέλεια σε σαλάτες με τυρί μοτσαρέλα. Για να το σταματήσετε, ανακατέψτε 3 μερίδες ελαιόλαδου, ένα από βαλσάμικο βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ντομάτας. Γαλακτωματοποιήστε τα πάντα και θα είναι τέλειο.

Σάλτσα σκόρδου και δεντρολιβάνου

Ετοιμάστε παρθένο ελαιόλαδο, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο σε ένα μικρό μπουκάλι. Τοποθετήστε τη σκελίδα σκόρδο με το δέρμα στο βάζο, καθαρίστε καλά το δεντρολίβανο και στεγνώστε το. Μόλις στεγνώσει το βάζουμε στο μπουκάλι και γεμίζουμε τα πάντα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αφήστε το να καθίσει σε σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον ένα μήνα, έτσι ώστε να παίρνει όλα τα αρώματα. Είναι ιδανικό για σαλάτες.

Μεξικάνικο ντύσιμο

Σάλτσες σαλάτας

Εάν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα σας μια πικάντικη πινελιά, αυτό είναι το ντύσιμο σας. Ετοιμάστε σε ένα δοχείο 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, λίγο καγιέν, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας, τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Γαλακτωματοποιήστε τα πάντα και θα έχετε ένα τέλειο ντύσιμο.

Σάλτσα βοτάνων και λεμονιών

Βότανο και σάλτσα λεμονιού: Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, τρεις κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο, 1/2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη, μια σκελίδα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε καλά τη σκελίδα σκόρδο και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά.

Φυστικοβούτυρο και καρύδια

Μπορεί να είναι μια σταθερή σάλτσα, αλλά σίγουρα θα προσθέσει μια μοναδική πινελιά στη σαλάτα σας. Αυτό υποδεικνύεται όταν φτιάξαμε μια απλή και κάπως ανόητη σαλάτα. Εάν έχετε μόνο λίγο μαρούλι, τότε αυτό είναι το καλύτερο ντύσιμο σας.

Για αυτό χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο, στην οποία θα προσθέσετε πέντε αποφλοιωμένα καρύδια, δύο κουταλιές της σούπας νερό και λίγο χυμό λεμονιού. Θα ανακατεύουμε τα πάντα πολύ καλά σε ένα μπολ και θα έχουμε την τέλεια συνοδεία για αυτό που θα ήταν μια πολύ ήπια σαλάτα.

Σάλτσα ελιάς

Ναι, οι ελιές μπορούν επίσης να ενσωματωθούν στη σαλάτα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα κάνουμε ένα πλούσιο ντύσιμο μαζί τους. Πρόκειται για το τεμαχισμό μισών δωδεκάδων ελιών γεμιστών με αντσούγιες με τόσες πολλές μαύρες ελιές. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη με μισή σκελίδα σκόρδο. Όλα καλά πουρέ και έτοιμα για σερβίρισμα.

Ελληνική σάλτσα γιαουρτιού και τουρσιά

Σε αυτήν την περίπτωση, αρκεί να συνθλίβετε ένα ελληνικό γιαούρτι με δύο ή τρία τουρσιά, λίγο βασιλικό ή μέντα και φυσικά αλάτι και πιπέρι για γεύση. Γρήγορη και απλή αλλά με αυτό το υπέροχο άγγιγμα.

Cesar ντύσιμο

Αν και έχει πολλά συστατικά, παρασκευάζεται σε λιγότερο από ένα λεπτό. Θα πρέπει να προσθέσετε τα ακόλουθα συστατικά στο ποτήρι μπλέντερ: Ένα αυγό, τέσσερις κονσέρβες αντσούγιες, 50 ml ηλιέλαιο για μια πιο ήπια γεύση ή ελαιόλαδο για πιο έντονο αποτέλεσμα. Ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Perrins ή Worcester, μισό ξύδι μηλίτη μήλου, άλλο κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, ένα χυμό λεμονιού, μισή σκελίδα σκόρδο, 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας και λίγο πιπέρι. Σίγουρα απολαμβάνετε ήδη το τελικό αποτέλεσμα!

Πορτοκαλί σάλτσα

Και για τις σαλάτες και τα όσπρια, έχουμε την πορτοκαλί σάλτσα. Πλούσιο και απλό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μισό πορτοκάλι και μισό λεμόνι. Θα προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα, λίγο πιπέρι, αλάτι και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Χτυπήστε τα πάντα μαζί και σερβίρετε στα αγαπημένα σας πιάτα.

Πρακτικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε στους επιδέσμους σας

Σάλτσα σαλάτας

Ένα από τα πιο βασικά συστατικά των επιδέσμων είναι το λάδι. Λάβετε υπόψη ότι εάν η σαλάτα έχει ήδη κάποια λιπαρό συστατικό όπως το αβοκάντο, μπορούμε να προσθέσουμε λιγότερη ποσότητα. Αν θέλετε να προσθέσετε το οξύ άγγιγμα, το οποίο έχει επίσης αυτού του τύπου σάλτσες, τίποτα σαν λίγο βαλσαμικό ξύδι Εάν δεν το έχετε στο σπίτι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το χυμό οποιουδήποτε από τα εσπεριδοειδή που γνωρίζετε.

Φυσικά, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν μάλλον το πιο γλυκό σημείο. Είναι επίσης δυνατό, γιατί όπως βλέπουμε, οι σάλτσες μπορεί να είναι οι πιο ποικίλες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα το πάρετε με λίγο μέλι και για τον πιο ριψοκίνδυνο, μια μικρή μαρμελάδα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σάλτσα σας σε σφιχτά κλειστό βάζο και στο ψυγείο. Φυσικά, θυμηθείτε πάντα να το αφαιρέσετε λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποφύγουμε ότι το λάδι είναι πολύ πυκνό λόγω της ψυχρής αλυσίδας.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας ντύσιμο; Κάντε αυτήν τη συνταγή με σάλτσα μελιού και τα παιδιά σας είναι βέβαιο ότι θα πιπιλίσουν τα δάχτυλά τους.):


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συμβουλές μαγειρικής

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

8 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   karen dijo

    Μου άρεσε πολύ, ευχαριστώ για τις πληροφορίες :)

    1.    Άντζελα Βιγιαρέτζο dijo

      Ευχαριστώ πολύ Karen! :)

  2.   Μαίρη Φως dijo

    Εξαιρετικές επιλογές !!! ευχαριστώ

  3.   chezlayne dijo

    Γεια σας, θα ήθελα να μάθω πώς να διατηρήσω τα πράσινα σάλτσες στο ψυγείο

    1.    Άσεν Χιμένεθ dijo

      Μπορείτε να τα διατηρήσετε σε γυάλινο βάζο. Θα πρέπει να τα καταναλώσετε σε δύο ή τρεις ημέρες. Μια αγκαλιά!

  4.   Ευτυχισμένος Diosnarda dijo

    Όλες αυτές οι μαγειρικές τεχνικές είναι πολύ ενδιαφέρουσες, είναι εξαιρετικά εύκολες συνταγές και είναι απαραίτητες για να τις γνωρίζουμε.

  5.   Λίζα Ορένγκο dijo

    Dtb ευχαριστώ δοκιμάστε τις συνταγές να ακούγονται καλά = p

  6.   ΟΛΓΑ Ε. dijo

    Είναι καρυκεύματα γεμάτα γεύσεις με μια ελαφριά αναζωογονητική πινελιά. Σας ευχαριστώ πολύ.