(17 ψήφους)
Φόρτωση ...
Πώς προετοιμάζετε συνήθως σπαράγγια? Για όλους όσους από εμάς δεν είμαστε πολύ πεπεισμένοι από αυτό το λαχανικό, πρέπει να σας πω ότι τα σπαράγγια παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο ή φώσφορο στη διατροφή μας. Και ότι επιπλέον δεν παχαίνουν καθόλου.
Αυτή η συνταγή για ψητά σπαράγγια με παρμεζάνα είναι ιδανική για να ξεκινήσουν τα παιδιά να κάνουν την πρώτη τους επαφή με αυτό το λαχανικό. Η γεύση του είναι υπέροχη και τα πιτσιρίκια του σπιτιού θα το λατρέψουν :)
Ψητά σπαράγγια με παρμεζάνα και λεμόνι
Πώς συνήθως παρασκευάζετε τα σπαράγγια; Για όλους όσους από εμάς δεν πείθονται πολύ από αυτό το λαχανικό, εδώ είναι μια πολύ πλούσια και εύκολη συνταγή
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Μερίδες: 2
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 τσαμπιά σπαράγγια
- 1 λεμόνι
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- 100 γρ παρμεζάνας
Προετοιμασία
Καθαρίστε τις δύο δέσμες σπαραγγιού και σπάστε τα άκρα για να πάρετε το πιο μαλακό και πλουσιότερο τμήμα των σπαραγγιών.
Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζοντας ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Στύψτε μισό λεμόνι πάνω από τα σπαράγγια. Καλύπτουμε το πάνω τρίτο των σπαραγγιών με τις φέτες λεμονιού με το άλλο μισό λεμόνι που έχουμε κρατήσει.
Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού, βάλτε μικρά κομμάτια βουτύρου στην κεντρική περιοχή των σπαραγγιών.
Ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δείτε ότι τα σπαράγγια είναι τρυφερά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα σπαράγγια από το φούρνο και βάζουμε λίγη παρμεζάνα στο κέντρο των σπαραγγιών.
Γκρατέν 2-3 λεπτά ακόμα μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
