(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτοί Ρωσικά φιλέτα Φτιάχνονται με γνώμονα τα μικρά. Είναι ευαίσθητα γιατί δεν πρόκειται να βάλουμε σκόρδο, για να μην αισθάνονται άσχημα οι πελάτες. Και είναι ζουμερά χάρη στη ψημένη πατάτα που θα ανακατέψουμε με το κρέας.
Η πρότασή μου είναι να το σερβίρετε με μερικά ντοματίνια o con μια απλή σαλάτα.
Τα παιδιά τα αρέσουν πολύ, λόγω του γούστου τους και γιατί είναι πολύ μαλακά.
Ρωσικές μπριζόλες, λεπτές και πολύ ζουμερές
Μερικές μπριζόλες σχεδιασμένες για τα μικρά
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Θερμίδες: 230
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γραμμάρια κιμά
- 2 μαγειρεμένες πατάτες
- Άλας
- Αρωματικά βότανα, αποξηραμένα ή φρέσκα
- Αλεύρι για επικάλυψη
- 2 αυγά για επικάλυψη
- Λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε τις δύο πατάτες, με τη φλούδα.
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις προσθέτουμε στο μπολ και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα και ανακατέψτε.
Πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλάκια ζύμης και τα θρυμματίζουμε. Τα περνάμε από αλεύρι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι.
Παίρνουμε τα ρωσικά φιλέτα, τα περνάμε από το αυγό.
Καθώς περνάμε τη ρώσικη μπριζόλα από τη μυρωδιά, τη βάζουμε κατευθείαν να τηγανιστεί στο τηγάνι.
Τα βγάζουμε σε πιατέλα, σε απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρουμε με ντοματίνι ή με σαλάτα.
Περισσότερες πληροφορίες - Καλοκαιρινή σαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού