(49 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τα Χριστούγεννα είναι εδώ. Έτσι, σχεδόν ακούσια, όλοι έχουμε ξεκινήσει να κάνουμε μαντολάτο, polvorones και άλλες σπιτικές λιχουδιές όπως αυτό το μη αλκοολούχο λικέρ σύκου.
Είναι αναμφίβολα η καλύτερη επιλογή για εκείνους που μην πίνετε αλκοολούχα ποτά, ακόμη και για αυτά τα παιδιά που θέλουν να είναι σαν τους μεγάλους.
Είναι απίστευτο πώς εύκολο ποια είναι η συνταγή. Απλώς πρέπει να έχετε λίγη υπομονή, επειδή οι διαδικασίες χρειάζονται ώρες, αλλά γίνεται σχεδόν μόνη της.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό χωρίς αλκοόλ με ένα πολύ απαλή γεύση και θυμίζει sherryΦυσικά, αποθηκεύοντας όλες τις διαφορές!
Σερβίρετε το σπιτικό μη αλκοολούχο λικέρ με σύκο πιο παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Έτσι μπορείτε να το σερβίρετε με τα πιο παραδοσιακά επιδόρπια, όπως polvorones, roscones de vino, nougat και άλλα χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Λικέρ σύκου χωρίς αλκοόλ
Νόστιμο μη αλκοολούχο ποτό για σερβίρισμα με χριστουγεννιάτικα γλυκά.
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: ποτά
- Θερμίδες: 150
- Μερίδες: 900 ml
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 g αποξηραμένων σύκων
- 1 λίτρο νερού ποιότητας
Προετοιμασία
Ζυγίζουμε σύκα
Τότε δαγκώνουμε σύκα σε τέταρτα.
Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια μεγάλη κανάτα ή ένα δοχείο. Υ ρίχνουμε το νερό.
Ας αφήσουμε στάση 24 ώρες. Με το πέρασμα του χρόνου, τα σύκα ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Το νερό γίνεται πιο σκοτεινό και πιο σκοτεινό.
Την επόμενη μέρα, φιλτράρουμε το νερό με τη βοήθεια ενός μουσελίνα, ένα τυρόσπιτο ή ένα πολύ μικρό φίλτρο ματιών. Αφήστε τα σύκα να απελευθερώσουν όλο το νερό σιγά-σιγά. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνουμε ότι όλα τα στερεά, ακόμη και οι μικροί σπόροι, διαχωρίζονται από το υγρό.
Αυτό το βήμα μπορεί να μας πάρει μερικές ώρες, απλά πρέπει να έχετε λίγη υπομονή. Συνήθως δεν συμπιέζω τα σύκα, οπότε παίρνω το ποτό να είναι διαφανές και όχι θολό.
Μετά ρίχνουμε το ποτό σε μια ωραία κανάτα ή ένα μπουκάλι και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι την ώρα του γλυκού.
να σερβίρετέ το Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτήρια ή μικρά ποτήρια σαν να ήταν σέρι.
πόσο διαρκεί στο ψυγείο;