(35 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μερικά μίνι μπισκότα είναι παράσταση. Τα παιδιά τα λατρεύουν, για τη γεύση τους και ίσως και για τα κομματάκια σοκολάτας που υπάρχουν στο καθένα.
Θα χρησιμοποιήσουμε φοντάν σοκολάτας, πενήντα γραμμάρια από το τυπικό δισκίο με περισσότερο από 50% κακάο. Ψιλοκόβοντάς το/τρίβοντάς το με ένα μαχαίρι θα αποκτήσουμε κομμάτια διαφόρων μεγεθών, άλλα μεγαλύτερα, άλλα μικρότερα... τα οποία είναι εκπληκτικά με τη μάζα βουτύρου και κρέμας που θα έχουμε προετοιμάσει προηγουμένως.
τα έχω κάνει σχηματίζοντας μικρές μπάλες με τα χέρια, περίπου 5 εκατοστά. Αλλά, αν θέλετε να είστε πιο ακριβείς, μπορείτε να απλώσετε τη ζύμη και να πλάσετε τα μπισκότα σας χρησιμοποιώντας κουπάτ για μπισκότα.
Κάτι ακόμα... αν σας περισσέψει σοκολάτα και έχετε σταφίδες στο σπίτι, μη διστάσετε να τα ετοιμάσετε σταφίδες βουτηγμένες σε σοκολάτα.
Μίνι μπισκότα βουτύρου και σοκολάτας
Αυτά τα μπισκότα είναι υπέροχα! Δεν θα μπορείτε να πάρετε μόνο ένα.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Μερίδες: 90
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ζάχαρη 50 g
- 250 g αλεύρι
- 60 g υγρής κρέμας
- 1 πρέζα αλάτι
- 5 g μαγιά
- 50 g φοντάν σοκολάτας
- 125 γρ. Κρύο βούτυρο
- Μεταξύ 20 και 35 g γάλακτος
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη μαγιά.
Αναμιγνύουμε.
Προσθέτουμε το βούτυρο και την κρέμα.
Ανακατεύουμε γρήγορα γιατί δεν μας ενδιαφέρει να ζεσταθεί το βούτυρο. Αν θεωρήσουμε ότι δεν έχει ενσωματωθεί καλά, προσθέτουμε λίγο γάλα, μέχρι να συμπιεστεί η μάζα με τα χέρια.
Τρίβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι και την προσθέτουμε στο μπολ.
Αναμιγνύουμε.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε δύο ταψιά, σε χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένος φούρνος) για περίπου 15 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - Σταφίδες βουτηγμένες σε σοκολάτα