Πώς να ξέρετε αν ένα αυγό είναι κακό

Το αυγό είναι ένα φαγητό με την τάση ότι εάν δεν είναι σε καλή κατάσταση, μπορεί να είναι επιρρεπές σε δηλητηρίαση, για αυτόν τον λόγο και ειδικά σε εποχές όπως το καλοκαίρι όπου είναι πολύ πιο ζεστό, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι είναι κατάλληλο για κατανάλωση πριν να το χρησιμοποιήσετε στα γεύματα.

Αλλά…. ¿Πώς να ξέρετε αν ένα αυγό είναι κακό; Εκτός από τη γνώση του ποιότητα αυγών όπως σας είχαμε ήδη μιλήσει πριν από πολύ καιρό Recetin, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε αν ένα αυγό είναι καλό ή όχι.

Πώς να ξέρετε αν ένα αυγό είναι καλό

Αν θέλετε να μάθετε πώς να πει εάν ένα αυγό είναι κακόΥπάρχει ένα τέχνασμα που είναι πολύ απλό: Απλώς πρέπει να γεμίσετε ένα ποτήρι με νερό και να εισάγετε το αυγό. Καθώς συμπεριφέρεται, θα παρατηρήσουμε:

• Εάν βυθίζεται γρήγορα: Το αυγό είναι πολύ φρέσκο ​​και είναι ιδανικό για κατανάλωση.
• Εάν βυθιστεί αλλά παραμείνει σε όρθια θέση:Βλέπουμε ότι το αυγό βυθίζεται αργά και παραμένει στο κάτω μέρος σε όρθια θέση. Σε αυτήν την περίπτωση το αυγό δεν είναι φρέσκο ​​και αρχίζει να πάει άσχημα. Μπορεί να καταναλωθεί, αλλά αν δεν είμαστε πολύ πεπεισμένοι, είναι καλύτερα να μην το φάμε.
• Το αυγό επιπλέει: Σε αυτήν την περίπτωση, το αυγό είναι κακό, οπότε απλώς πετάξτε το.

Πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα του αυγού

Επίσης, μόλις ανοίξει το αυγό, μπορούμε να γνωρίζουμε αν είναι φρέσκο ​​ή αν είναι λίγων ημερών:

• Εάν τοποθετήσετε το αυγό στην πλάκα, δεν επεκτείνεται πάρα πολύ και ο κρόκος είναι σκληρός και καλά καθορισμένος, το αυγό είναι πολύ φρέσκο.
• Αν βάζουμε το αυγό στην πλάκα, βλέπουμε ότι το λευκό και ο κρόκος επεκτείνονται σε όλη την πλάκα και ο κρόκος είναι εντελώς θολός, το αυγό δεν είναι πολύ φρέσκο.

Φυσικά για να ελέγξετε το φρεσκάδα αυγώνΥπάρχουν επίσης άλλες πολύ απλές τεχνικές. Όχι μόνο οπτικά, αλλά και ακουστικά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να φέρετε το αυγό στο αυτί σας. Θα το ανακινήσετε για να δείτε εάν κάνει θόρυβο παρόμοιο με το πιτσίλισμα. Αν και μπορεί να σας φαίνεται λίγο παράξενο, έχει τη λογική του.

Όταν είναι ένα φρέσκο ​​αυγό, δεν πρέπει να εμφανίζεται τέτοιος θόρυβος. Αλλά όταν το αυγό δεν είναι τόσο φρέσκο ​​όσο νομίζουμε, ωριμάζει και τόσο ο κρόκος όσο και το λευκό τείνουν να στεγνώσουν λίγο, σχηματίζοντας ένα είδος τσέπης αέρα μέσα. Εξ ου και ο θόρυβος εκτιμάται πολύ περισσότερο.

Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε και θα γνωρίζετε επίσης εάν είναι φρέσκο ​​αυγό ή όχι. Πρώτα θα βάλετε ένα δοχείο με νερό στη φωτιά και όταν βράσει, τοποθετήστε τα αυγά και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, θα κρυώσετε με νερό για να σπάσετε τα αυγά. Μόλις ανοίξει, εάν ο κρόκος είναι καλά στο κέντρο, το αυγό είναι φρέσκο. Εάν είναι στη μία πλευρά ή περισσότερο προσκολλημένο στο κέλυφος, τότε η φρεσκάδα του αφήνει πολύ επιθυμητό.

Χρώμα κρόκου αυγού

Υπάρχουν άνθρωποι που εξαρτώνται από το χρώμα κρόκου, πιστεύουν ότι το αυγό μπορεί να είναι κακό ή λιγότερο φρέσκο. Λοιπόν, πρέπει να πούμε ότι το χρώμα δεν είναι καθοριστικό για αυτό. Θα εξαρτάται πάντα από τον τύπο της κότας που το έχει θέσει. Αν και το σαφές μπορεί να μας δώσει ελαφρές ενδείξεις ότι κάτι δεν πάει καλά. Εάν έχει ορισμένα πρασινωπά ή πιο σκούρα σημεία, τότε θα πρέπει να απορρίψετε το αυγό, επειδή δείχνει ότι έχει μολυνθεί από βακτήρια ή μύκητες. Μερικές φορές, αφού μαγειρέψουμε τα αυγά και τα ανοίξουμε, μπορούμε να βρούμε μια λεπτή γραμμή σε πρασινωπούς τόνους, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε, καθώς το αυγό βρίσκεται σε καλή κατάσταση.

Διατηρήστε τα στην ίδια θερμοκρασία

Εάν έχετε τα αυγά σας στο ψυγείο, αλλά για οποιονδήποτε λόγο, έχετε αφήσει μερικά για μια ώρα, τότε ξεχάστε να το χρησιμοποιήσετε. Περισσότερο από οτιδήποτε, γιατί θα έπρεπε διατηρήστε στην ίδια θερμοκρασία. Συνιστάται πάντα να βρίσκεται μέσα στο ψυγείο και όχι στην πόρτα. Δεδομένου ότι σε αυτό το μέρος μπορεί να υπάρξουν περισσότερες αλλαγές στη θερμοκρασία.

Αν και φαίνεται λίγο περίπλοκο, δεν είναι. Πρέπει απλώς να ακολουθήσουμε αυτά τα βήματα για να απολαύσουμε ένα υγιεινό γεύμα. Περισσότερο από οτιδήποτε άλλο γιατί τα αυγά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας. Αλλά αν δεν είναι σε βέλτιστη κατάσταση, τότε μπορούν να στραφούν εναντίον μας. Με αυτά τα απλά κόλπα, σίγουρα δεν θα έχετε πλέον αμφιβολίες όσον αφορά την κατανάλωση ενός αυγού.

Ελπίζουμε ότι με όλες αυτές τις συμβουλές και κόλπα που έχετε μάθει πώς να πει εάν ένα αυγό είναι κακό.

Και τώρα που ξέρετε πώς να προσδιορίσετε ποιοτικά, προτείνουμε αυτήν την υπέροχη συνταγή: