Η τεχνική του κτυπήματος είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να βάλετε λίγο ενδιαφέρον και να θυμάστε ότι όταν θέλουμε να επικαλύψουμε κάτι, πρέπει πρώτα να το περάσετε μέσα από ένα κτυπημένο αυγό και στη συνέχεια μέσα από ένα κομμάτι ψωμιού. Αλλά εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, για να κάνετε τις μπάττερ πιο τραγανές, ακολουθήστε αυτά τα μικρά κόλπα.
- Συγουρεύομαι πριν από την επικάλυψη του φαγητού, είναι στεγνό, γιατί με αυτόν τον τρόπο το αυγό θα κολλήσει πολύ καλύτερα.
- Για να δώσετε μια ιδιαίτερη πινελιά στις μάχες σας, ανακατέψτε τα ψίχουλα με λίγο σκόρδο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Για να κάνουμε τις κροκέτες πιο τραγανές, τυλίξτε τους την πρώτη φορά και αφήστε τους να ξεκουραστούν σε κουρκούτι στο ψυγείο μερικά λεπτά, βγάλτε τα και κτυπήστε τα ξανά.
- Δεν είναι κακή επιλογή να δώσεις μια πιο απολαυστική πινελιά στις μάχες σας, προσθέτοντας στις φρυγανιές λίγο τριμμένο τυρί.
- Για φιλέτα κρέατος και ψαριού, είναι καλύτερο να τα επικαλύψετε πρώτα με αυγό και ψίχουλα, περάστε τα ξανά μέσα από το αυγό και τελειώστε ξανά με ψίχουλα.
- Si buscas ένα πιο συμπαγές κτύπημα, περάστε πρώτα το φαγητό για αλεύρι, έπειτα με αυγό και τέλος με ψίχουλα.
- Για να εκπλήξετε τα μικρά με ένα ειδικό κτύπημα, Προσθέστε μερικά θρυμματισμένα kikos, αμύγδαλα ή καρύδια στις φρυγανιές. Είναι υπέροχα!
Απολαύστε μερικές πλουσιότερες μάχες :)
Εξαιρετικά ελπίζω για νέα σύντομα
Ευχαριστίες
Φανταστικός να κάνω πλούσιες συνταγές στην κουζίνα μου και να μοιραστώ με την οικογένειά μου.
En Recetin.com encuentro muy buena información para aprender en el mundo d3 la gastronomía ??????????
Ευχαριστώ, Adriana!