Επειδή θέλουμε να είμαστε πιο σίγουροι ότι έχουμε μαγιονέζα σε καλή κατάσταση ή επειδή πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τις θερμίδες ή τα λίπη που τρώμε. Για αυτούς τους λόγους, ή απλά για να το δοκιμάσουμε, θα προετοιμάσουμε μια μαγιονέζα γιαουρτιού, ιδανικό για τις καλοκαιρινές σας σαλάτες ή για να συνοδεύσετε σάντουιτς, κρέας ή ψάρι.

Μαγιονέζα γιαουρτιού, χωρίς αυγά!

Εκτύπωση συνταγής

Επειδή θέλουμε να είμαστε πιο σίγουροι για τη λήψη μιας μαγιονέζας σε καλή κατάσταση ή επειδή πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τις θερμίδες ή το λίπος

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

1 φυσικό γιαούρτι
1 ελληνικό γιαούρτι (και τα δύο χωρίς ζάχαρη)
1/2 ποτήρι γιαούρτι ελαιολάδου ήπιας γεύσης (περίπου)
λίγο αλάτι
ένα άγγιγμα από ξύσμα λεμονιού ή φρέσκα βότανα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

Ξεκινάμε βάζοντας τα γιαούρτια με το αλάτι και το λεμόνι στο ποτήρι μπλέντερ. Αρχίζουμε να κτυπάμε χωρίς να κινούμε το μίξερ ενώ προσθέτουμε το λάδι σιγά-σιγά.
Όταν έχει γαλακτωματοποιηθεί με το γιαούρτι, μπορούμε να αρχίσουμε να κινούμε αργά το μίξερ έως ότου η μαγιονέζα πήξει εντελώς. Εάν έχουμε προσθέσει κατά λάθος πάρα πολύ λάδι και θέλουμε να ελαφρύνουμε τη μαγιονέζα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα.

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου