Το μαντολάτο για τις διακοπές είναι ήδη σε όλες τις αγορές (το οποίο δεν ξέρω γιατί, το υπόλοιπο του χρόνου, εμφανίζονται μόνο σε εκθέσεις ...), οπότε πρόκειται να κάνουμε επεξεργασία με αυτό το εποχικό συστατικό. Χρησιμοποιούμε μαλακό μαντολάτο για αυτό κέικ σφουγγαριών Τόσο νόστιμο. ΠΡΟΣ ΤΗΝ

Προσθέστε μερικά καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη ζύμη αν θέλετε να της δώσετε μια τραγανή πινελιά. Α, και αν σας περισσεύει, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να φτιάξετε μερικά υπέροχα cupcakes με την! Θέλετε να μοιραστείτε μαζί μας τα γλυκά σας με μαντολάτο;

Μαλακό κέικ μαντολάτου

Εκτύπωση συνταγής

Τα μαντολάτα για τις γιορτές υπάρχουν ήδη σε όλες τις αγορές (δεν ξέρω γιατί, τον υπόλοιπο χρόνο, τα βλέπουν μόνο σε πανηγύρια...), οπότε θα φτιάξουμε ένα απαλό κέικ νουγκά

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 12

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

230 g αλεύρι
150 g μαντολάτο Jijona (μαλακό)
3 μεγάλα αυγά
120 γραμ. Καστανή ζάχαρη
1 φυσικό γιαούρτι
1 φακελάκι μαγιάς
125 ml ελαφρά ελαιόλαδο
ζάχαρη άχνη για διακόσμηση (προαιρετικό)

Προετοιμασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C.
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Σε ένα μεγάλο μπολ ασπρίζουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το λάδι μαζί με το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ψιλοκόβουμε το μαντολάτο και το προσθέτουμε στα παραπάνω.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τα προσθέτουμε όλα στο μπολ.
Προσθέστε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε τα όλα καλά.
Από την άλλη, χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα ενσωματώνουμε στα υπόλοιπα με τυλιχτικές κινήσεις, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και μαγειρέψτε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή όταν την τοποθετήσετε στο κέντρο.

Εικόνα: ιμακούντλεικ

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου