Σάλτσα Boletus ή μύκητα πορτσίνι

Σάλτσες
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ο μύκητες πορτσίνι Είναι ένας τύπος μανιταριού που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιταλική κουζίνα. Η γεύση, το άρωμα και η υφή του είναι πολύ χαρακτηριστικά. Συνήθως παρασκευάζονται σε σάλτσες ζυμαρικών, ανακατωμένες, risottos ή ως γαρνιτούρα για κρέατα. Στην Ισπανία τα αποκαλούμε μπολέτος και είναι πιο συνηθισμένο να τα βρείτε σε κονσέρβες ή αφυδατωμένα, τα οποία διατηρούν επίσης τη γεύση τους πολύ.

Σάλτσα Boletus ή μύκητα πορτσίνι

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η σάλτσα boletus είναι νόστιμη για να συνοδεύσει όλα τα είδη πιάτων. Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, θα το λατρέψετε.

Σάλτσα Boletus ή μύκητα πορτσίνι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: salsas
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 150 γρ. φρέσκο ​​πορτσίνι μύκητα
  • 1 cebolla
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 250 ml. ζωμό λαχανικών
  • 250 γρ. κονσερβοποιημένος πολτός ντομάτας
  • ζάχαρη
  • πετρέλαιο
  • πιπέρι και αλάτι

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια, αποφεύγοντας να τα ξεπλένουμε όσο το δυνατόν λιγότερο.

  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αρχικά, σοτάρουμε το σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα σε ένα τηγάνι με καλό πάτο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και αφήστε το να μαλακώσει.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, ολόκληρα ή ψιλοκομμένα, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο ζωμό μέχρι να μαλακώσει.

  4. Όταν καταναλωθεί ο ζωμός, προσθέστε την ντομάτα στο τηγάνι και μια πρέζα ζάχαρη.

  5. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι η ντομάτα να χάσει όλους τους χυμούς της και να έχουμε μια πηχτή και νόστιμη σάλτσα.

Μέσω: Lospicchiodaglio


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Συνταγές ζυμαρικών, Σάλτσες

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

2 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Λάουρα Αμπέλα dijo
    πριν 13 χρόνια

    Πώς μου αρέσει να διαβάζω, συγχαρητήρια και ευχαριστώ πολύ :) :) :)

    Απάντηση στη Laura Abella
  2.   Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες dijo
    πριν 13 χρόνια

    Χάρη σε εσάς Laura !! :)

    απάντηση Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες