(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ απόλαυση. Μας αρέσει πολύ να δείχνουμε τέτοιου είδους συνταγές, γιατί είναι πρωτότυπες και πολύ όμορφες στην παρουσίασή τους. Φτιάξαμε ένα μείγμα με μανιτάρι, μπέικον και κρέμα γάλακτος, προσομοιώνοντας την κλασική καρμπονάρα, έναν απολαυστικό και ζουμερό συνδυασμό, όπου θα σας αρέσει η γεύση και η πινελιά του καπνιστού μπέικον. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα γεμίζουμε με καρμπονάρα, δεν χρειάζεται φούρνο, ούτε τίποτα άλλο.
Αν σας αρέσουν τα γεμιστά μανιτάρια, έχουμε μια επιλογή από 8 γεμιστές συνταγές μανιταριών για να απολαύσετε μεγάλη ποικιλία.
Μανιτάρια γεμιστά καρμπονάρα
- Alicia tomero
- Μερίδες: 3
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 9 μεγάλα μανιτάρια
- 80 γραμμάρια μπέικον
- 1/2 κρεμμύδι
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 40 ml ελαιόλαδο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
- 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ετοιμάζουμε Μισό κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε πολύ.
Βάζουμε να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι 30 ml ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Κόψαμε το μπέικον σε πολύ μικρά κομμάτια. Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέστε το μπέικον και αφήστε το να τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει.
Προσθέτουμε το 200 ml κρέμας για να μαγειρέψετε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύουμε μέχρι μειώστε την κρέμα
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το 10 ml ελαιόλαδου. Το βάζουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τα μαγειρεύουμε κατά τη διάρκεια 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Τα αφαιρούμε σε ένα συντριβάνι και τα γεμίζουμε με την κρέμα καρμπονάρα. Τα στολίζουμε με αρνίσιο μαρούλι και μπαστούνια ψωμιού.
