Ή τι είναι το ίδιο, μαρέγκες αλ μετά τις οκτώ (Αγγλική σοκολάτα μενθόλης). Λόγω της χαριτωμένης παρουσίασής τους, αυτές οι μαρέγκες είναι ένα τέλειο δώρο ή ένα κέικ μπουφέ, το είδος που μπορεί να καταναλωθεί με ένα δάγκωμα και με το χέρι. Η γεύση μέντας της μαρέγκας μπορεί να αντικατασταθεί από ένα άλλο εξίσου αρωματικό όπως πορτοκάλι ή ξύσμα λεμονιού ή κανέλα ή βανίλια.

Μέντα με σοκολάτα

Εκτύπωση συνταγής

Η μέντα και η σοκολάτα είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός γεύσεων που μαζί με τη μαρέγκα δίνουν τέλειο αποτέλεσμα.

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

4 ασπράδια αυγών
150 γρ. ζάχαρης
άρωμα μέντας ή ψιλοκομμένο δυόσμο
Τριμμένη σοκολάτα για επιδόρπια

Προετοιμασία

Ξεκινάμε χτυπώντας τα ασπράδια των αυγών με τον ηλεκτρικό αναδευτήρα, προσθέτοντας τη ζάχαρη σιγά-σιγά μέχρι να είναι κρεμώδη. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το εκχύλισμα μέντας και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να είναι άκαμπτα, αφήνοντας μια σταθερή και λαμπερή μαρέγκα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού ή ενός μανικιού, βάλτε λίγο σωρό μαρέγκας σε ένα δίσκο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. Η μαρέγκα θα είναι ξηρή και σκληρή, σταθερή. Το αφήνουμε να κρυώσει στο σύρμα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή και την αφήνουμε να βγει.

Via: Τα αντικοκινικά

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου