Μαρινάδα αυτοκράτορα με πίτσα

Ο αυτοκράτορας είναι ένα ψάρι πολύ καλά αποδεκτό από τα μικρά χάρη στη σαρκώδη υφή του και την απουσία δυσάρεστων δερμάτων ή αγκαθιών. Εάν το ετοιμάσουμε σε κουρκούτι ή παναρισμένο, έχουμε ήδη περισσότερους πόντους για να πετύχουμε με τα μικρά. Θέλουμε να διασφαλίσουμε την επιτυχία; Λοιπόν, νομίζω ότι με αυτή τη μαρινάδα ντομάτας και ρίγανης, με γεύση πίτσας, θα το πάρουμε. Μια μικρή μαγιονέζα και μια πλευρά σαλάτας αρκούν για να έχετε μια στρογγυλή πλάκα ψαριού.

Μαρινάδα αυτοκράτορα με πίτσα

Εκτύπωση συνταγής

Ο αυτοκράτορας έχει τα πάντα για να ευχαριστήσει ακόμα και τα παιδιά, οπότε θα το χρησιμοποιήσουμε για να ετοιμάσουμε μια μαρινάδα αυτοκράτορα με γεύση πίτσας που θα τους αρέσει ακόμα περισσότερο

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: ψάρια

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 500 γρ. ξιφίας σε κύβους
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ντομάτα σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
• μαύρο πιπέρι
• άλας

Προετοιμασία

1. Ξεκινάμε καρυκεύοντας τους κύβους του ξιφία και τους αφήνουμε να μαριναριστούν σε μια μαρινάδα με λίγο λάδι, ρίγανη, ψιλοκομμένο σκόρδο και σκόνη ντομάτας.

2. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ξύδι.

3. Αφήνουμε το ψάρι να μαριναριστεί για μια-δυο ώρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο

4. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε λίγο από το ζουμί και το αλευρώνουμε

5. Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι και σερβίρουμε αφού το έχουμε στραγγίξει σε λίγο λάδι.

Εικόνα: leiweb