Μαριναρισμένος σολομός με σάλτσα τεριγιάκι

Μερικές φορές τα μικρά δυσκολεύονται να φάνε ψάρι… Λοιπόν, θα το λύσουμε! Το κλειδί είναι να καλύψετε την εμφάνισή του κάνοντας πιο όμορφες παρουσιάσεις και φυσικά τη γεύση του, με διαφορετικές σάλτσες ή σάλτσες. Σε αυτήν την περίπτωση θα κάνουμε μια ανατολίτικη γεύση που τείνουν να αρέσουν στα παιδιά: σάλτσα τεριγιάκι.

Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιούμε αλάτι, καθώς η σάλτσα τεριγιάκι είναι ήδη αρκετά αλμυρή. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε αυτήν τη σάλτσα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Θα το αφήσουμε επίσης να μαριναριστεί σε αυτή τη σάλτσα για περίπου 30 λεπτά, ώστε να πάρει τη γεύση του καλά, και θα το επικαλύψουμε με σουσάμι, για να του δώσουμε μια πιο εξωτική και διαφορετική πινελιά. Στο σπίτι μας πέτυχε!

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας, ρύζι ή σαλάτα. Θα δείτε πόσο νόστιμο! Το κλειδί δεν είναι να μαγειρέψουμε το σολομός, γιατί αν το μαγειρέψουμε πάρα πολύ θα στεγνώσει και θα είναι πιο δύσκολο. Πρέπει να το μαγειρέψετε αρκετά ώστε να μην είναι ωμό: περίπου 2-3 ​​λεπτά σε κάθε πλευρά.

Μαριναρισμένος σολομός με σάλτσα teriyaki και σουσάμι

Εκτύπωση συνταγής

Λαχταριστοί κύβοι σολομού μαριναρισμένοι με σάλτσα teriyaki και ψητό σουσάμι, ιδανικοί για κάθε δείπνο.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: ψάρια

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 400 g φρέσκου σολομού
• 4 κουταλιές σάλτσα τεριγιάκι
• σουσάμι (μαύρο ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο)
• μερικές σταγόνες ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Ζητάμε από τον ιχθυοκόμο να προετοιμάσει το σολομό σε tacos, χωρίς δέρμα και οστά.

2. Βάζουμε τα tacos σολομού σε ένα δοχείο και προσθέτουμε τη σάλτσα teriyaki. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια σολομού στα μισά.

3. Καλύπτουμε κάθε κομμάτι με σουσάμι.

4. Ζεσταίνουμε ένα ταψάκι (με πολύ λίγο λάδι επειδή ο σολομός είναι πολύ λιπαρός) και μαγειρεύουμε τα κομμάτια για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.

5. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας, ρύζι ή σαλάτα. Καταναλώστε αμέσως.