Τα ζυμαρικά "al nero di seppia" (ζυμαρικά με μελάνι) συνήθως σερβίρονται με θαλασσινά για να τονίσουν την ελαφριά γεύση του. Μία από τις πιο βασικές συνταγές είναι να το σερβίρετε με σάλτσα σκόρδου και μαϊντανού και χυμό θαλασσινών (μύδια, μύδια, γαρίδες ...) σοταρισμένα ή στον ατμό. Και φυσικά τις σουπιές, αν το μελάνι είναι δικό σου, πώς δεν μπορεί να συνδυαστεί καλά με αυτά τα μαύρα ζυμαρικά.
Μαύρα ζυμαρικά με σουπιές σε σάλτσα
Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά και σας αρέσουν οι σουπιές, θα συνδυάσουμε αυτά τα δύο υλικά για να μαγειρέψουμε ένα νόστιμο πιάτο μαύρων ζυμαρικών με σουπιές σε σάλτσα που θα λατρέψετε
Εικόνα: Κίτεντενσολ