(46 ψήφους)
Φόρτωση ...
Με αυτό παραδοσιακό στιφάδο θα κάνουμε τα παιδιά που είναι πιο απρόθυμα να φάνε λαχανικά να τα απολαύσουν. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ μαλακά και σίγουρα θα τα φάνε απολαυστικά.
Μη διστάσετε να αγοράσετε κατεψυγμένα λαχανικά και όσπρια γιατί μπορούν να μας βγάλουν από τα προβλήματα και είναι εκπληκτικά για την παρασκευή αυτού του είδους πιάτου.
Τι θέλετε να το κάνετε πιο ελκυστικό; Σερβίρετε με μερικά μάρκες και θα δεις πόσο χαρούμενοι είναι.
μοσχαράκι με λαχανικά
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 600 γραμμάρια βοείου κρέατος σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Καρότα 2
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 200 g κατεψυγμένα μπιζέλια
- 200 γρ κατεψυγμένα φασολάκια
- 200 γρ μπύρα (με ή χωρίς αλκοόλ)
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι και τις σκελίδες σκόρδου. Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρέας και τηγανίζουμε καλά.
Τώρα προσθέστε το ξεφλουδισμένο και κομμένο κρεμμύδι. Επίσης το καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε χοντρές φέτες. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και τα φασόλια.
Βάζουμε την μπύρα μας και μαγειρεύουμε περίπου πέντε λεπτά ακόμα.
Βάζουμε το καπάκι και ψήνουμε με πίεση το κρέας μας με λαχανικά. Περίπου 20 λεπτά θα είναι αρκετά αλλά θα εξαρτηθεί από το είδος της κατσαρόλας που έχετε.
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο που θεωρούμε.
Μπορούμε να σερβίρουμε το κρέας μας με λαχανικά με μερικές πατάτες.
Περισσότερες πληροφορίες - Πατάτες τηγανιτές ακριβώς