Τηγανητά μπέικον και τυρί

Και εδώ ο βασιλιάς του σπιτιού !! Τηγανητά μπέικον και τυρί. Είναι σπάνιο το παιδί που δεν του αρέσει αυτό το πιάτο ... καλά, το παιδί ... και τα μεγαλύτερα !! Όποτε το ετοιμάζουμε δεν υπάρχει τίποτα καθόλου, πετά αμέσως! Και δεν με εκπλήσσει, γιατί είναι απόλαυση. Σε αυτήν την περίπτωση, το έχουμε προετοιμάσει από εντελώς σπιτικό τρόπο, δηλαδή με φυσικές πατάτες τηγανισμένες από εμάς. Ωστόσο, εάν θέλετε μια πιο γρήγορη έκδοση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη παγωμένες πατάτες.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, αλλά μπορείτε να προχωρήσετε τα βήματα της σάλτσας και να κόψετε μπέικον. Έτσι θα είναι μόνο να τηγανίζουμε τις πατάτες την τελευταία στιγμή, να συναρμολογούμε το πιάτο και το lissssto !!

Τηγανητά μπέικον και τυρί

Εκτύπωση συνταγής

Νόστιμα μπέικον και τυρί πατάτες, με μια σάλτσα κρέμας και πολλά τυριά για να γκρατίν.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: Αμερικανός
• Τύπος συνταγής: εκκινητές
• Θερμίδες: 400

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 500 g πατάτας για τηγάνισμα
• άφθονο λάδι για τηγάνισμα
• 150 γραμμάρια μπέικον σε φέτες
• αλάτι στη γεύση
• μείγμα τυριού για gratin

Σάλτσα κρέμα:

• 100 ml κρέμα γάλακτος
• ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα
• Ο χυμός του 1/2 λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 μικρό μαύρο πιπέρι (προαιρετικό)
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
• μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε σε ένα τηγάνι άφθονο λάδι για τηγάνισμα. Όταν είναι ζεστό, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν.

2. Ενώ οι πατάτες τηγανίζουν, ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ με ένα πιρούνι, έτσι ώστε όλα τα συστατικά της σάλτσας να γαλακτωματοποιούνται καλά.

3. Βάζουμε τη σάλτσα σε ένα δοχείο με φούρνο, ως βάση όπου θα τοποθετήσουμε τις πατάτες.

4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις τοποθετούμε στη σάλτσα.

5. Στο ίδιο τηγάνι, αφαιρούμε το λάδι και σοτάρουμε το μπέικον κομμένο σε μικρές λωρίδες. Βάζουμε πάνω από τις πατάτες και το καλύπτουμε με το τυρί για να γκρατίν.

6. Ψήνουμε με τη σχάρα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.