(18 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για να βάλουμε μια γλυκιά πινελιά στο τραπέζι σας έχουμε επεξεργαστεί αυτά τα εκλεκτά μπουκιές λεμονιού καρύδας. Θα σας αρέσουν τα εσπεριδοειδή και η φρέσκια γεύση σε αυτό το μικρό γλυκό, όπου μπορείτε να το συνοδέψετε με άλλα γλυκά. Η προετοιμασία του είναι τόσο απλή που τα παιδιά μπορούν να το κάνουν χωρίς καμία ταλαιπωρία και είναι ακόμη και προσαρμοσμένο για άτομα χωρίς μεγάλη εμπειρία. Εμπρός γιατί είναι νόστιμες μπάλες.
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε γλυκά με καρύδα, μπορείτε να επισκεφτείτε το πώς να το φτιάξετε Χριστουγεννιάτικα κουφέτα καρύδας σοκολάτας.
Μπαλάκια καρύδας και λεμονιού
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα
- Άλλη μια χούφτα τριμμένη καρύδα για παλτό
- Μισό φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- Το ξύσμα ενός λεμονιού
- Ο χυμός ενός λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή ηλιέλαιο).
Προετοιμασία
Τα βήματα είναι πολύ απλά. Σε ένα ρομπότ κουζίνας όπως το Thermomix μπορούμε να προσθέσουμε όλα τα υλικά μαζί.
Θα το νικήσουμε Ανακατέψτε καλά. Στο Thermomix προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα σε ταχύτητα 3,5. Μπορούμε να σταματήσουμε στη μέση της διαδικασίας, να ανακατέψουμε με ένα κουτάλι και να επαναπρογραμματίσουμε μερικά δευτερόλεπτα ακόμα. Μπορείτε να το κάνετε και με το χέρι, όπου ανακατεύουμε καλά τα υλικά να σχηματιστούν μια συμπαγής μάζα.
Δεν είναι απαραίτητο να το βάλουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθεί, αν όχι θα πάρουμε μικρές μερίδες ζύμης, θα στύψουμε καλά με τα χέρια μας και θα σχηματίσουμε τις μπάλες. Τέλος το χτυπάμε καλά με την τριμμένη καρύδα.
