(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
πρέπει να δοκιμάσετε αυτά μπισκότα χωρίς αυγά γιατί είναι πολύ καλοί. Γίνονται με αλεσμένα αμύγδαλα και βούτυρο. Καθώς δεν περιέχουν αυγά, μπορούν να ληφθούν με ασφάλεια από άτομα αλλεργικά σε αυτό το συστατικό.
να τα σχηματίσουν Θα κάνουμε ρολό και θα κόψουμε φέτες. Πιο εύκολο, αδύνατο.
Παραμένει αφράτος, και αρέσει πολύ στα παιδιά. Τολμάτε να τα ετοιμάσετε; Σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Σας αφήνω το σύνδεσμο με άλλους μπισκότα χωρίς αυγά, για όταν ξεμείνετε από σήμερα.
Μπισκότα χωρίς αυγά, βούτυρο και αμύγδαλα
Πολύ καλά μπισκότα με αμύγδαλο και γαλακτοκομικά. Όχι αυγό!
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Μερίδες: 30
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 120 g αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ τύπου Royal
- 15 g αραβοσίτου
- 65 g μαλακό βούτυρο (μπορεί να ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα)
- Ζάχαρη 40 g
- 30g γάλα
- 60 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το καλαμποκάλευρο και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
Αναμιγνύουμε.
Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο.
Αρχίζουμε να ενσωματώνουμε τα πάντα, πρώτα με μια ξύλινη κουτάλα ή μια σπάτουλα και μετά με τα χέρια μας.
Με τη ζύμη σχηματίζουμε ρολό.
Κόβουμε φέτες 1/2 εκατοστού περίπου.
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ή δύο ταψιά φούρνου καλυμμένα με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180º για περίπου 15 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πριν βάλουμε τα μπισκότα σε ένα βάζο.
σημειώσεις
Έχω ψιλοκόψει το αμύγδαλο σε πολυμηχάνημα.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα χωρίς αυγά, εξίσου πλούσια και τρυφερά