Μπισκότα γλυκάνισου, μπισκότα Χριστουγέννων

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Κουραστήκατε το μαντολάτο, το αμυγδαλωτό και τα polvorones; Αυτά τα πολύχρωμα σπιτικά μπισκότα με γεύση γλυκάνισου σίγουρα θα γίνουν επιτυχία φέτος όταν τα βάζουμε στους καραμέλες Χριστουγέννων.

μπισκότα γλυκάνισου

Εκτύπωση συνταγής

Βαρεθήκατε να τσιμπολογάτε μαντολάτα, αμυγδαλωτά και πολβορόνε; Θα σας αρέσει αυτή η συνταγή για μπισκότα γλυκάνισου για εκείνες τις μέρες των Χριστουγέννων

μπισκότα γλυκάνισου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • 3/4 φλιτζάνι βούτυρο ή λαρδί
  • 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1-3 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 1 και 1/2 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο ή λικέρ
  • πάγωμα για διακόσμηση
  • χρωματισμένα γλυκάνισο ή ζυμαρικά σοκολάτας

Προετοιμασία

  1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.

  2. Προσθέτουμε σε αυτή την παρασκευή τα αυγά ένα ένα για να δέσουν καλά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το εκχύλισμα γλυκάνισου.

  3. Τώρα ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μαγιά και το προσθέτουμε στην προηγούμενη ζύμη με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου, σε μορφή βροχής για να φύγουν οι σβώλοι. Παράλληλα θα προσθέσουμε και το απαραίτητο γάλα για να μαλακώσει η ζύμη και να ενσωματωθεί καλά το αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε μεμβράνη για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο.

  4. Πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα για να του δώσουμε μια σπιτική όψη και τα αραδιάζουμε χωριστά το ένα από το άλλο σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά να ροδίσουν μόλις. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.

  5. Μπορούμε να αρωματίσουμε το γλάσο με λίγο γλυκάνισο ή βανίλια. Το περιχύνουμε με τα κρύα μπισκότα και πασπαλίζουμε το χρωματιστό γλυκάνισο. Αφήνουμε να δέσει πριν σερβίρουμε τα μπισκότα.

Εικόνα: μπούλοφμους


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Συνταγές Cookies, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.