Υπάρχουν μερικές συνταγές ζαχαροπλαστικής τόσο πλούσιο, εύκολο και μακράς διαρκείας όσο τα μπισκότα καρύδας, ένα γλυκό που θα λατρέψουν τα μικρά παιδιά, πολύ κατάλληλο για τα Χριστούγεννα, και αυτό έχει το πλεονέκτημα να είναι πιο υγιεινό γιατί είναι φτιαγμένο στο σπίτι.
Κατά γενικό κανόνα, η καρύδα τα παιδιά τείνουν να του αρέσουν πολύ και, αν και αφυδατωμένο, είναι αρκετά ζουμερό, οπότε δεν πρέπει να φοβόμαστε ότι θα έχουμε κάποια ξηρά και σκληρά μπισκότα.
Η διαδικασία δημιουργίας νόστιμων μπισκότων καρύδας είναι πολύ απλή. Θα πρέπει να αναμιγνύουμε μόνο τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, κακάο και μια πρέζα αλάτι. Τότε θα το πάμε στο φούρνο και αυτό είναι. Αφήστε τα παιδιά να σας βοηθήσουν να αναμίξετε τα συστατικά και να διαμορφώσετε τα μπισκότα, ώστε να τα απολαύσουν περισσότερο όταν τα τρώνε. Αλλά, ας πάμε σε λεπτομέρειες τώρα, θα σας δείξουμε πώς είναι προετοιμασμένοι….
- 125 γρ. τριμμένη αφυδατωμένη καρύδα
- 100 γρ. ζάχαρης
- 40 γρ. Από αλεύρι
- 2 αυγά
- μια πρέζα αλάτι
- Πρώτα θα χτυπήσουμε τα αυγά έντονα μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουμε μια λευκή μάζα.
- Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το κοσκινισμένο αλεύρι.
- Τώρα θα προσθέσουμε την αφυδατωμένη καρύδα και το αλάτι και θα ανακατέψουμε ολόκληρο το σετ καλά μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή πάστα.
- Σε αυτό το σημείο, θα προθερμάνουμε το φούρνο στους 180º C. Ενώ θερμαίνεται, θα τοποθετήσουμε ένα χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και θα φτιάξουμε μικρές στοίβες με τη ζύμη χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια. Να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να τα βάλετε πολύ κοντά, καθώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος επεκτείνονται, αποκτώντας το τελικό σχήμα ενός μπισκότου και θα μπορούσαν να κολλήσουν μεταξύ τους.
- Θα ψήσουμε για περίπου 15 λεπτά, μετά τα οποία τα cookies θα είναι έτοιμα.
- Πρέπει να πω ότι είναι τόσο καλά που τελειώνουν σύντομα, αλλά διατηρούνται καλά για μέρες σε ένα από αυτά τα μεταλλικά κουτιά από τα οποία προέρχονται τα δανέζικα μπισκότα που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ.
Περισσότερες πληροφορίες - Τσόκο και καρύδα χωρίς φούρνο
11 σχόλια, αφήστε τα δικά σας
πότε βάζω το αλάτι;
Πρέπει να βάλετε το αλάτι δίπλα στο μείγμα :)
Έπρεπε να φτιάξω υγιή μπισκότα για τον αδερφό μου, ευχαριστώ.
Πολύ πλούσιος
Ευχαριστώ Μαρία
Γεια σας, θα μπορούσατε να μου πείτε αν μπορώ να τα φτιάξω με φυσική καρύδα χωρίς αφυδάτωση; Ευχαριστώ
Συγγνώμη, θέλω επίσης να μάθω πόσα cookies βγαίνουν;
βγαίνουν περίπου 20 και πώς είσαι αγγλικός
Γεια σας πηγαίνει με αλεύρι που αυξάνεται
Θα τα φτιάξω σήμερα εξαιρετικά εύκολη συνταγή
Ελπίζω να σας αρέσουν!