Σαμόα: μπισκότα καρύδας, καραμέλας και σοκολάτας

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Οι Samoas είναι διάσημα cookies στις Ηνωμένες Πολιτείες χάρη στους τυχοδιώκτες Κορίτσια προσκόπων, ότι από τις αρχές του περασμένου αιώνα τα πουλούσαν από σπίτι σε σπίτι. Σήμερα πωλούνται συσκευασμένα και ακόμη και παγωτό παρασκευάζεται μαζί τους. Είναι νόστιμα, καρύδα, σοκολάτα και καραμέλα.

Samoas

Εκτύπωση συνταγής

Τυπικά για τις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτά τα μπισκότα καρύδας, καραμέλας και σοκολάτας είναι νόστιμα για πρωινό ή για καφέ το απόγευμα

Samoas
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 225 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 1 κουταλιά βανίλια
  • 200 γρ. Από αλεύρι
  • 150 γρ. από καραμέλες καραμέλας
  • σοκολάτα για να λιώσει

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ροδίζοντας ελαφρά την καρύδα στον προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς περίπου για 10 λεπτά.

  2. Αφαιρούμε στη μέση του ψησίματος.

  3. Ξεχωριστά, μαζεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με τις ράβδους μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και άπαχη κρέμα

  4. Προσθέστε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.

  5. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.

  6. Αφού περάσει ο χρόνος, βάζουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και την απλώνουμε να μείνει στο πάχος ενός μπισκότου Μαρία.

  7. Κόβουμε τη ζύμη με ένα στρογγυλό κουπάτ ή με το στόμιο ενός ποτηριού

  8. Με ένα άλλο μικρότερο καλούπι κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο

  9. Αν θέλουμε να είμαστε φειδωλοί με τη ζύμη, φτιάχνουμε περισσότερα μπισκότα με τη ζύμη που περίσσεψε από τα κέντρα των μπισκότων.

  10. Τοποθετούμε τα μπισκότα χωρισμένα μεταξύ τους σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

  11. Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.

  12. Τώρα λιώνουμε τις καραμέλες σε μια κατσαρόλα ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά

  13. Όταν λιώσει τελείως, κρατάμε λίγη από αυτή την κρέμα

  14. Προσθέστε τη φρυγανισμένη καρύδα στη λιωμένη καραμέλα

  15. Όσο συναρμολογούμε τα μπισκότα, πρέπει να διατηρήσουμε αυτή την κρέμα καρύδας και καραμέλας σε μπεν μαρί για να μην στερεοποιηθεί ξανά.

  16. Διακοσμούμε τα μπισκότα αλείφοντας την επιφάνεια με την καραμέλα καρύδας

  17. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά περίπου για να δέσει η καραμέλα.

  18. Τέλος τα ξαναβάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα λούζουμε με κλωστές λιωμένης σοκολάτας

  19. Και πάλι αφήνουμε τα σαμόα να ξεκουραστούν για να σκληρύνει η σοκολάτα.

Εικόνα: bakersroyale


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές Cookies

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.