(27 ψήφους)
Φόρτωση ...
Απολαύστε συνταγές με λαχανικά μαγειρεύοντας α υγιεινό μπρόκολο γρήγορα και δημιουργώντας ένα γκρατέν θεαματικός. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και μπορείτε να την επαναλάβετε ξανά και ξανά για να τελειώσει. Δημιουργήθηκε και σχεδιάστηκε έτσι ώστε να το τρώνε τα παιδιά και να αρέσει η γεύση του. Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά και είναι πλούσια σε βιταμίνη C.
Αν σας αρέσουν τα πιάτα με μπρόκολο, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε μπρόκολο και κροκέτες τυριού.
Γκρατέν μπρόκολου με τυρί
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μικρό μπρόκολο
- 3 αυγά
- 2 κουταλιές γάλα
- 200 g τριμμένη μοτσαρέλα
- Μια χούφτα τακίτο γαλοπούλας ή ζαμπόν
- Μια μικρή χούφτα τριμμένη φρυγανιά
- Άλας
- Πιπέρι
- 1 μεσαία πατάτα
- Ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε την πατάτα
Προετοιμασία
Βάζουμε το μπρόκολο να ψηθεί Σε μια κατσαρόλα το σκεπάζουμε με νερό και αλατίζουμε. Θα περιμένουμε να μαλακώσει, το στραγγίζουμε και το τοποθετούμε σε ταψί που μπορεί να πάει στο φούρνο.
Σε ένα μπολ βάζουμε το 3 αυγά, τα χτυπάμε και προσθέτουμε το δύο κουταλιές γάλα. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Το ρίχνουμε γύρω από το μπρόκολο μαζί με το κύβους γαλοπούλας ή ζαμπόν.
Καλύπτουμε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από το μπρόκολο, αφήνοντας μερικά σημεία ακάλυπτα ώστε να είναι ορατά. Πασπαλίζουμε με το τριμμένη φρυγανιά.
Το βάζουμε στο el φούρνο στους 180° μέχρι να δείτε ότι παραμένει γκρατέν.
Βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί με το ελαιόλαδο. Ξεφλουδίζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα σε κύβους και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Το τοποθετούμε πάνω από το γκρατέν του μπρόκολου. Το σερβίρουμε ζεστό.
