Μύδια σε κρέμα, δεν θα σταματήσετε να τα τρώτε

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (20 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Είναι εποχή μυδιών! Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να εκμεταλλευτούμε τόσο την καλή τιμή που έχουν τώρα, όσο και τη γεύση τους, καθώς αυτός είναι ένας από τους μήνες όπου μπορούμε να βρούμε πιο γευστικά και μεγάλα μύδια. Για αυτήν τη συνταγή σήμερα, προτείνω το μύδι να είναι Γαλικιανό. Πολύ περισσότερη γεύση και τη γη μας. Νόστιμο!

μύδια με κρέμα

Εκτύπωση συνταγής

Είναι η εποχή των μυδιών! Για το λόγο αυτό, πρέπει να εκμεταλλευτούμε τόσο την καλή τιμή που έχουν τώρα, όσο και τη γεύση τους, αφού είναι ένας από τους μήνες για να τα φάμε.

μύδια με κρέμα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 40 μύδια της Γαλικίας
  • 200 ml υγρής κρέμας
  • Σέλινο
  • 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι
  • 150 ml λευκό κρασί
  • Μαϊντανός για ψεκασμό

Προετοιμασία

  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

  2. Ψιλοκόβουμε πολύ το σέλινο και το ρίχνουμε στο λάδι μαζί με το σχοινόπρασο, επίσης πολύ ψιλοκομμένο. Καθαρίζουμε τα μύδια και αφαιρούμε τα μουστάκια τους και τα βάζουμε σε νερό με λίγο αλάτι.

  3. Σοτάρετε το σχοινόπρασο και το σέλινο μέχρι να είναι διαφανή και όταν είναι, προσθέστε το λευκό κρασί και τα μύδια.

  4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να ανοίξουν τα μύδια. Όταν δούμε ότι έχουν ανοίξει όλα, προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα και αφήνουμε όλα να αρχίσουν να βράζουν.

  5. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο για περίπου 8 λεπτά. Δοκιμάσαμε τη σάλτσα και διορθώσαμε για αλάτι. Προσθέστε μια πινελιά μοσχοκάρυδο και μαϊντανό.

Μόνο τα κελύφη θα παραμείνουν μόλις τα δοκιμάσετε !!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

2 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ποτάμι dijo
    πριν 4 χρόνια

    αντί για κρέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο; κάποιο είδος κρέμας για παράδειγμα;
    Από πού είμαι, δεν καταλαβαίνω πραγματικά τι είναι το σχοινόπρασο ... θα μπορούσατε να μου πείτε;

    Απάντηση στο raul
  2.   ποτάμι dijo
    πριν 4 χρόνια

    αντί για κρέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο; κάποιο είδος κρέμας για παράδειγμα;
    Από πού είμαι, δεν καταλαβαίνω πραγματικά τι είναι το σχοινόπρασο ... θα μπορούσατε να μου πείτε;

    Απάντηση στο raul