Αυτά τα ντόνατς μπορούν να μας σερβίρουν τόσο για πρωινό είτε για σνακ, βουτηγμένα σε γάλα ή για απεριτίφ, αν εξαλείψουμε τη ζάχαρη. Και τα δύο για μία ή την άλλη έκδοση, μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη ζύμη με μπαχαρικά (κανέλα, γλυκάνισο, πιπέρι, κύμινο, τζίντζερ ...)
Ζυμώνουμε το αλεύρι, με το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και σε κομμάτια, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, το ξύσμα λεμονιού και την μπύρα
Μόλις έχουμε μια ομοιογενή και λεία ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια παίρνουμε μικρές μερίδες από τη ζύμη και τις κάνουμε κυλίνδρους τεντώνοντας τις ανάμεσα στα δύο χέρια
Στη συνέχεια ενώνουμε τις άκρες τους για να σχηματίσουμε το ντόνατ
Περνάμε τους λουκουμάδες από τη ζάχαρη και τους αραδιάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.Σε κάθε περίπτωση όταν τα στεγνώσουμε σε σχάρα θα σκληρύνουν ακόμα περισσότερο.
(18 ψήφους)
Φόρτωση ...
