Pizza Margarita (Margherita), η αυθεντική συνταγή

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (20 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Είναι από Ναπολιτάν και 112 ετών. Πίτσα Margherita επινοήθηκε από τον Raffaele Esposito προς τιμήν της επίσκεψης της Βασίλισσας Μαργαρίτας στην πόλη της Νάπολης. Ανάμεσα σε τρεις πίτσες που δημιούργησε ο μάγειρας για τη βασιλική εκδήλωση, η βασίλισσα επέλεξε αυτή που είχε τα τρία χρώματα της ιταλικής σημαίας. Ας ξεφύγουμε από το ότι η πίτσα της Μαργαρίτα έχει ρίγανη. Είναι φτιαγμένο με φρέσκο ​​βασιλικό. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι φυσική ντομάτα, μοτσαρέλα (χωρίς άλλο τυρί) και λάδι.

Πίτσα Margherita (Margherita)

Εκτύπωση συνταγής

Η αυθεντική πίτσα Margherita είναι νόστιμη και είναι επίσης πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Ιδανικό για δείπνο το Σαββατοκύριακο ενώ παρακολουθείτε μια ταινία.

Πίτσα Margherita (Margherita)
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 λεπτή βάση πίτσας
  • 175 ml. θρυμματισμένη και κοσκινισμένη ντομάτα
  • 150 γρ. φρέσκιας μοτσαρέλας
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε αλατοπιπερώνοντας την θρυμματισμένη ντομάτα με λίγο αλάτι και λίγο λάδι

  2. Τη μοτσαρέλα την στραγγίζουμε καλά και την κόβουμε σε λεπτές φέτες τις οποίες θα βάλουμε σε απορροφητικό χαρτί και θα τις πιέσουμε να φύγει περισσότερο νερό

  3. Αν παραλείψουμε αυτό το βήμα, όταν η μοτσαρέλα ψήνεται στο φούρνο θα βγάλει υγρό και θα μουλιάσει την πίτσα.

  4. Θέλουμε μια τραγανή, όχι παραψημένη πίτσα.

  5. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στη ζύμη της πίτσας που απλώνεται σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, απλώνοντάς την καλά σε όλη τη βάση, εκτός από τις άκρες.

  6. Βάζουμε από πάνω τη μοτσαρέλα, ποτίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε σε μέτρια θέση για περίπου 15 λεπτά στους 250 βαθμούς.

  7. Λίγο πριν σερβίρουμε την πίτσα, βάζουμε τα φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Εικόνα: Campaniatour


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές πίτσας

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.