Παγωτό χωρίς γάλα, το φτιάχνουμε με σοκολάτα;

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Εάν δεν σας αρέσει το γάλα ή δεν το έχετε στο σπίτι, μην σταματήσετε να έχετε ένα καλό παγωτό σοκολάτας. Είναι εξίσου κρεμώδες σαν να είχε γάλα, κρέμα γάλακτος ή οποιοδήποτε άλλο γαλακτοκομικό προϊόν. Ένα σημαντικό γεγονός: Εάν δεν ανέχετε τη λακτόζη, βεβαιωθείτε ότι η επιδόρπια σοκολάτα δεν περιέχει ίχνη γάλακτος.

Τέλος πάντων, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σοκολάτα με ένα άλλο συστατικό. Απλά προσθέστε το στους κρόκους και ρυθμίστε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τη γλυκύτητα του εν λόγω συστατικού.

Παγωτό χωρίς γάλα, το φτιάχνουμε με σοκολάτα;

Εκτύπωση συνταγής

Εάν δεν σας αρέσει το γάλα ή δεν το έχετε στο σπίτι, μην εγκαταλείψετε το να έχετε ένα καλό παγωτό σοκολάτα χάρη σε αυτή τη συνταγή

Παγωτό χωρίς γάλα, το φτιάχνουμε με σοκολάτα;
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 500 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
  • 80 ml. ηλιέλαιο

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους και τα αδειάζουμε σε δύο μεγάλα μπολ.

  2. Μοιράζουμε τη ζάχαρη στα ασπράδια και τους κρόκους. Χτυπάμε με ηλεκτρικό σύρμα τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.

  3. Από την άλλη, στρώνουμε και τους κρόκους με τα καλάμια ενώ προσθέτουμε σταδιακά το λάδι.

  4. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με την κρέμα κρόκου αυγού.

  5. Τέλος ενσωματώνουμε σταδιακά τα ασπράδια στους κρόκους μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κρέμα.

  6. Παγώνουμε το παγωτό και κάθε ώρα το ανακατεύουμε να γίνει κρεμώδες και χωρίς κρυστάλλους.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές χωρίς λακτόζη

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.