Παντεσπάνι Polvorones

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (41 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σας αρέσουν τα polvorones αλλά πιστεύετε ότι είναι πολύ ξηρά; Δεν σας αρέσουν, αλλά έχετε λάβει μερικά καλά κουτιά στο χριστουγεννιάτικο καλάθι; Έχουν τελειώσει οι διακοπές και δεν ξέρετε τι να κάνετε με τα απομεινάρια; Δεν συμβαίνει τίποτα, η λύση είναι να τα μετατρέψουμε σε ένα νόστιμο και ζουμερό παντεσπάνι, ένα πολύ χριστουγεννιάτικο γλυκό, πρωτότυπο και που θα λατρέψουν τα παιδιά.

Το κέικ σφουγγαριών polvorones με διαφορετικό τρόπο να τρώτε παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή, τόσο ώστε το μικρότερο σπίτι να μας βοηθήσει να το προετοιμάσουμε.

Παντεσπάνι Polvorones

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσουν τα polvorones, αυτή η συνταγή για κέικ τα χρησιμοποιεί ως κύριο συστατικό

Παντεσπάνι Polvorones
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Καλούπι περίπου 26 cm
  • 500 γραμμάρια polvorones
  • 230 ml γάλακτος
  • Ενα πορτοκάλι
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 50 γραμμάρια σκόνης κακάου
  • Ένα πακέτο ζύμης
  • Μια πρέζα μαγειρικής σόδας
  • 100 γραμμάρια κρέμας ζαχαροπλαστικής
  • Σιρόπι

Προετοιμασία

  1. Πρώτα από όλα θα προθερμάνουμε το φούρνο στους 200º C.

  2. Θρυμματίζουμε τα polvorones και τα ανακατεύουμε με το γάλα, την τριμμένη φλούδα του πορτοκαλιού και το χυμό του, το κακάο, τη μαγιά και τα διττανθρακικά.

  3. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα θα κρατήσουμε.

  4. Στη συνέχεια θα ρίξουμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και θα προσθέσουμε τη ζάχαρη άχνη σιγά σιγά. Έπειτα θα ρίξουμε το μείγμα στη ζύμη του κουλουριού και θα ανακατέψουμε με τυλιχτικές κινήσεις για να μην πέσει.

  5. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.

  6. Στη συνέχεια θα το βάλουμε στο φούρνο, όπου θα το αφήσουμε να ψηθεί για 20 λεπτά, αλλά όχι πριν κατεβάσουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170º C. Μόλις γίνει το κέικ, θα το αφήσουμε να κρυώσει. Αφού το ξεφορμάρουμε, θα το κόψουμε στη μέση και θα το λούσουμε στο σιρόπι. Στη συνέχεια θα γεμίσουμε με την κρέμα ζαχαροπλαστικής, ενώνουμε τα δύο μισά και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη.

  7. Βράζουμε 500 ml σε μια κατσαρόλα. νερό, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το φλοιό ενός λεμονιού και μισό ξυλάκι κανέλας για 20 λεπτά, μέχρι να μειωθεί στο μισό.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.