(22 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το πιάτο είναι κλασικό του σπιτιού μας. Και αυτό οφείλεται επίσης στην παιδική μου ηλικία. Τον τηλεφώνησα (και τον κάλεσε) πατάτες με δέρμα γιατί τα υπόλοιπα αποφασίζονται από τον καθένα. Οι μαγειρεμένες πατάτες φέρονται στο τραπέζι, με τα αυγά και τα καρότα. Στη συνέχεια έρχεται η διασκέδαση: ο καθένας επιλέγει την πατάτα του και τη συνοδεύει με αυτό που τους αρέσει περισσότερο: ντομάτες, κρεμμύδι, τόνος ... βραστό αυγό και καρότο Δεν μπορούν να λείπουν.
Είναι επίσης προαιρετικό εάν σεζόν με λάδι και ξύδι, πάπρικα, μαγιονέζα ... Η ομορφιά εδώ επιλέγει, ίσως γι 'αυτό τα παιδιά αρέσουν πολύ.
Πατάτες με δέρμα
Ένα πιάτο που όλοι μπορούν να τελειώσουν όπως τους αρέσει περισσότερο: με πάπρικα, μαγιονέζα ...
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: σαλάτες
- Μερίδες: 5
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8 πατάτες
- 5 αυγά
- 1 φύλλο δάφνης
- Καρότα 4
- 1/2 κρεμμύδι
- 100 g ντομάτας
- 1 κουτί τόνου
Και επίσης:
- Μαγιονέζα
- Λάδι και ξύδι
- Πιμεντόν
- Άλας
Προετοιμασία
Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα πολύ καλά γιατί πρόκειται να τα μαγειρέψουμε με το δέρμα τους.
Κάνουμε μια μικρή περικοπή στο δέρμα κάθε πατάτας. Κάνουμε επίσης μια μικρή περικοπή σε κάθε καρότο, κατά μήκος.
Βάζουμε νερό βρύσης στην ταχεία γλάστρα. Βάζουμε σε αυτό τις πατάτες και τα καρότα, καθώς και το φύλλο δάφνης.
Βάζουμε το καπάκι στη θέση 1 και θα μαγειρέψουμε για περίπου 12 λεπτά αφού αρχίσει να ακούγεται το δοχείο (ο χρόνος θα εξαρτηθεί από το δοχείο σας και το μέγεθος των πατατών).
Στο τέλος της περιόδου, όταν το δοχείο δεν έχει πλέον πίεση, αφαιρούμε τις πατάτες και τα καρότα από το νερό και τις βάζουμε σε μια πηγή.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουμε επίσης τα αυγά.
Καθαρίζουμε και κόβουμε το 1/2 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
Σε ένα άλλο δοχείο βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις ντομάτες (τις οποίες θα πλύνουμε προηγουμένως) και επίσης τον τόνο.
Φέρνουμε τα δύο πιάτα στο τραπέζι, ώστε το καθένα να μπορεί να συνθέσει το δικό του πιάτο όπως τους αρέσει περισσότερο: με λάδι και ξύδι, λάδι και πάπρικα, μαγιονέζα ...
Περισσότερες πληροφορίες - 16 γρήγορες σάλτσες σαλάτας