(5 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μην χάσετε αυτήν τη συνταγή για μανιτάρια και πατέ καρυδιού. Είναι υπέροχο να το φοράς ανεπίσημα δείπνα ή να το πάρετε στο σπίτι ήσυχα με μια τυροκομίδα ή μια πλήρη σαλάτα.
Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι τα συστατικά μπορούν εύκολα να βρεθούν στο σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Άλλωστε, το γνωρίζετε ήδη τα μανιτάρια και τα καρύδια είναι πολύ φυσικά συστατικά Δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα ή συντηρητικά.
La η υφή είναι λεία και ελαφρώς κοκκώδης αλλά είναι πολύ εύκολο να επεκταθεί. Και αν συνοδεύσετε επίσης το μανιτάρι και το πατέ καρυδιού με ένα ψωμί με δημητριακά, θα έχετε ήδη ένα θεϊκό δάγκωμα.
Πατέ μανιταριών και καρυδιών
Εύκολο στην προετοιμασία και με πολύ πλούσια γεύση.
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Θερμίδες: 400
- Μερίδες: 300 g περίπου
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1/2 κρεμμύδι
- 15 g ελαιόλαδο
- 5 μεσαία μανιτάρια
- 150 γρ. Καρύδια
- 20 g καρυδιού
- αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο
- Σουσάμι για γαρνιτούρα
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε και κόψτε το γαρίφαλο και το κρεμμύδι.
Τα λαχταράμε σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου το κρεμμύδι σταματήσει και δεν είναι πλέον σκληρό.
Εν τω μεταξύ, παίρνουμε την ευκαιρία να καθαρίσουμε και να τεμαχίσουμε τα μανιτάρια.
Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και τα μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τα καρύδια.
Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα τα βάζουμε στο ποτήρι της κρεατομηχανής μαζί με τα αποφλοιωμένα καρύδια. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Αλέθουμε μέχρι να πάρουμε μια πάστα.
Στη συνέχεια, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε, προσθέτουμε σταδιακά το λάδι καρυδιάς για να δώσουμε την ομαλότητα των ζυμαρικών.
Μεταφέρουμε το πατέ σε ραμενένινη ή μπολ και το διακοσμούμε με σουσάμι.
Εξαιρετικά, πόσο καιρό θα διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν;
Χαιρετισμούς από Ciudad del Este - Παραγουάη ...
Εξαιρετικό, νόστιμο και καλά περιγραφεί. Ευχαριστώ
Εξαιρετικό, νόστιμο, γρήγορο, πρακτικό και καλά περιγραφεί. Ευχαριστώ
Καλημέρα, πολύ ωραία συνταγή. Μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο, πώς το φυλάσσω;
Από ήδη σας ευχαριστώ πολύ, χαιρετισμούς!
Γεια σας Μπλάνκα:
Ναι, μπορείτε να το κάνετε και να το φυλάξετε στο ψυγείο.
Επειδή δεν έχει τεχνητά συντηρητικά, θα πρέπει να το καταναλώσετε σε περίπου 3 ή 4 ημέρες.
Χαιρετισμούς!