Πριν φτάσουμε στη συνταγή, ας διευκρινίσουμε ότι το πεπερόνι Δεν είναι ιταλική αλλά αμερικανική εφεύρεση. Στις ΗΠΑ το λένε αυτό ένα πικάντικο λουκάνικο καρυκευμένο με πάπρικα (peperone είναι πιπέρι στα ιταλικά) παρόμοια με το chorizo. Ένα αυθεντικό ισοδύναμο με την Ιταλία θα ήταν πίτσα από πικάντικο σαλάμι (πικάντικο σαλάμι).
Πικάντικη πίτσα πεπερόνι ή chorizo
Όταν φτάνει το Σαββατοκύριακο υπάρχει πάντα η επιθυμία για πίτσα. Ετοιμάστε μια σπιτική πίτσα με αυτή τη συνταγή για πεπερόνι ή πικάντικη πίτσα chorizo. Είναι νόστιμα!
Εικόνα: Ξύνω