συχνά Την Πρωτοχρονιά Είμαστε ήδη λίγο βαρεμένοι με τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά και θέλουμε να δώσουμε στο τέλος του έτους μια πιο πρωτότυπη, εορταστική και διασκεδαστική πινελιά. Για να έχουμε μια πολύχρωμη και παιδική επιφάνεια εργασίας, μπορούμε να εξυπηρετήσουμε μερικά από τα εντυπωσιακά μη αλκοολούχα ποτά για παιδιά που προτείνουμε στη Συνταγή για εορταστικά πάρτι μετά το δείπνο.
Ως σύντροφοι σε αυτά τα κοκτέιλ, θα σας διδάξουμε πώς να προετοιμάσετε μερικά cupcakes που, λόγω του σχήματος και του χρώματος τους, θα προκαλέσουν αίσθηση μεταξύ των μικρών στο πάρτι. Αφορά τα μακαρόνια, όχι τα ζυμαρικά αλλά μερικά γλυκά φτιαγμένο από ασπράδια αυγού, ζάχαρη και αμύγδαλα που ψήνονται και αποκτούν τραγανή υφή στο εξωτερικό αλλά χνουδωτό και μαρέγκα στο εσωτερικό. Για την ενίσχυση της γεύσης και του χρώματος, προστίθενται συστατικά όπως φράουλες, σοκολάτα, φουντούκια ή λεμόνι.
- 480 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- 280 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα
- 7 ασπράδια αυγών
- Γεύσεις
- Χρωστικές
- Κρέμα για γέμιση
- Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη μαζί με τα αλεσμένα αμύγδαλα.
- Μαζεύουμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.
- Πασπαλίζουμε αμέσως το μείγμα της ζάχαρης και των αμυγδάλων πάνω από τα ασπράδια και ανακατεύουμε απαλά από το κέντρο προς τις άκρες με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
- Αρωματίζουμε τη ζύμη με το υλικό που θέλουμε (ξύσμα, σκόνη κακάο, καφέ, αλεσμένα φουντούκια) ή περνάμε χρώμα με χρωστική τροφίμων.
- Σε ένα δίσκο με αντικολλητικό χαρτί βάζουμε τη ζύμη με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής κάνοντας στρογγυλά σχήματα το μέγεθος μιας πάστας τσαγιού. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για ένα τέταρτο της ώρας σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο στους 180º για περίπου 9 λεπτά.
- Σε ένα αμυγδαλωτό αλείφουμε μια επιλεγμένη κρέμα που ταιριάζει με τη γεύση του (μαρμελάδα, κρέμα κακάο και φουντούκια κ.λπ.) και καλύπτουμε με ένα άλλο κέικ.
4 σχόλια, αφήστε τα δικά σας
Μου αρέσουν τα μακαρόνια, παρακαλώ στείλτε μου τη συνταγή και τα βήματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι σίτου αντί για αμύγδαλα
Είμαι από ζαχαροπλαστείο και χρειάζομαι μακαρόνια για να φτιάξω ιταλικά γλυκά. Πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί μου παρακαλώ ή να μου στείλετε ένα τηλέφωνο. Το όνομά μου είναι Μαρία Αντωνία και είμαι στη Μαδρίτη 0034 91 316 64 44. Σας ευχαριστώ
Ευχαριστώ για αυτή τη γλυκιά συνταγή macaron. Σημείωσα και θα προσπαθήσω να το κάνω.
Συνεχίστε να δημοσιεύετε 1 συνταγές που είναι πολύ ευπρόσδεκτες.
Χαιρετισμοί και καλή τύχη!
Μια ερώτηση, πόσα μακαρόνια βγαίνουν από αυτήν τη συνταγή;